aaa

ဤ Post သည္ က်န္းမာေရးအျခခံနည္းပါးေသာကၽြန္ေတာ္တို႔လို ေတာေနေက်းလတ္ျပည္သူမ်ားနားလည္ႏိုင္ေစရန္ တတ္ႏိုင္သမၽွအက်ဥ္းခ်ဳပ္ေရးသားထားျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ဤ Post အပါအဝင္ေနာက္ပိုင္းေရးသားမည့္ ခ်ဥ္ဖတ္မ်ားအေၾကာင္း၊Kefir ႏွင့္ ခ်ဥ္ဖတ္မ်ားျပဳလုပ္ပုံျပဳလုပ္နည္းအခ်ဳိ႕ကို လက္ကမ္းစာေစာင္ျပဳလုပ္၍ ေက်းလတ္ေဒသမ်ားထိပါျဖန္႔ေဝႏိုင္ရန္ရည္ရြယ္ထားပါသည္။ လိုအပ္သည္မ်ား ေဝဖန္အၾကံျပဳေပးၾကပါ။ #ျပည္သူအမ်ားက်န္းမာဖို႔ကိုယ္တိုင္ခ်ဥ္ဖတ္လုပ္စားၾကစို႔ ျပည္သူအမ်ားက်န္းမာဖို႔ ကိုယ္တိုင္ခ်ဥ္ဖတ္လုပ္စားၾကစို႔ဆိုေတာ့ အမ်ဳိးတို့အေနနဲ႔တစ္မ်ုိးျဖစ္ေကာင္းျဖစ္ေနလိမ္႔မယ္ထင္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ဖတ္ေတြလုပ္စားတာနဲ႔ ဘယ္လိုျဖစ္ျပိး က်န္းမာေရးေတြေကာင္းလာႏိုင္တာလဲ၊ ဘာလဲေတာ့ အရင္ဆုံးေတြးမိပါလိမ္႔မယ္။ အေတြးမေစာပါနဲ႔ဦး အမ်ဳိးတို႔ေရ၊ ေအာက္ပါအေၾကာင္းအရာေလးေတြကိုအရင္ဆုံးနားလည္သေဘာေပါက္ေအာင္ဖတ္ၾကည့္ျပီးမွ ကိုယ္တိုင္ခ်ဥ္ဖတ္လုပ္စားမယ္၊မစား ဘူးဆုံးျဖတ္ၾကေပါ႔။ #လူခႏၶာကိုယ္ႏွင့္ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ား အမ်ဳိးတို႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ငယ္ငယ္ကတည္းကေနခုခ်ိန္ထိ၊ သိဘူး ၾကားဘူးၾကတာ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြဆိုတာ လူေတြကို ဒုကၡေပးတဲ႔၊ ေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္တဲ႔ မေကာင္းတဲ႔ပိုးေတြလို႔ပဲ အမ်ားစုသိထားၾကတယ္ေလ။ တကယ္ေတာ့ ဘက္တီးရီးယားပိုးတိုင္းဟာ လူေတြ၊ တိရစာၦန္ေတြ၊ သစ္ပင္ေတြအတြက္ ဒုကၡေပးႏိုင္တဲ႔ပိုးေတြရိွသည့္အျပင္အက်ဳိးျပဳေပးႏိုင္တဲ႔၊ ေကာင္းက်ဳိးေပးႏိုင္တဲ့ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြလည္း အမ်ားၾကီးရိွပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ခႏၶာကိုယ္ၾကီးထဲတြင္ ဘက္တီးရီးယားပိုးေပါင္း ထရီလီယံ ၁၀၀… Read more

#အရာရာတိုင္းဟာဆက္ႏြယ္ေနၾကတယ္ #ေရာဂါမ်ားဆက္ႏြယ္မူ ကၽြန္ေတာ္အေနျဖင့္ ကီဖာေသာက္သုံးေနသူမ်ားကို ရွင္ရွင္းလင္းလင္းသိေစခ်င္တာတစ္ခုကေတာ့” ကီဖာသည္ နတ္ေဆးမဟုတ္ပါ ” ကီဖာသည္အေျခခံက်န္းမာေရးေကာင္းတည္ေဆာက္ဖို႔အတြက္ အေကာင္းဆုံးေသာ အစားအေသာက္တစ္မ်ဳိးသာျဖစ္ၿပီး အစာလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးေခၚ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးအတြက္ မ်ားစြာအေထာက္အကူေပးသည့္ ေရွးေခတ္အၾကဆုံးေသာ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားသည့္အစားအစာတစ္မ်ဳိးသာျဖစ္ပါသည္။ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္း( အစာလမ္းေၾကာင္း)သည္ ခႏၶာကိုယ္၏ ဗဟိုအခ်က္အခ်ာက်ေသာအဂၤါအစိတ္အပိုင္းတစ္ခုျဖစ္ၿပီး က်န္ခနၶာကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းမ်ား၏ လုပ္ငန္းေဆာင္တာဝန္မ်ားႏွင့္ ဆက္ႏြယ္ေနပါသည္။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ေရြးခ်ယ္စားေသာက္လိုက္ေသာ အစားအေသာက္မ်ားသည္လည္း အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးအတြက္ လြန္စြာအေရးႀကီးပါသည္။ကီဖာ အပါအဝင္ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာအစားအစာမ်ားသည္ က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္အေရးပါေသာ က်န္းမာေစသည့္အစားအစာမ်ားျဖစ္ပါသည္။ က်န္းမာေစသည့္အစားအစာမ်ားကိုစားေပးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေသာဘဝကို ရရိွႏိုင္ေစမည္ျဖစ္ပါသည္။ အဝလြန္ျခင္းေရာဂါ၊ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ၊ စိတ္ဓာတ္က်ဆင္းျခင္း၊ စိုးရိမ္ပူပန္ျခင္း၊ ေအာ္တစ္ဇင္ေရာဂါ၊ေအာ္တိုအင္ျမဴးေရာဂါမ်ားႏွင့္ ေလ့လာေနဆဲအျခားေသာေရာဂါမ်ားျဖစ္ပြားမူသည္ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္း (အစာလမ္းေၾကာင္း) က်န္းမာေရးမေကာင္းမူႏွင့္ ဆက္စပ္ေနပါသည္။ ယခုအခါေဆးသိပၸံပညာရွင္မ်ားက အထက္ပါေရာဂါမ်ားႏွင့္ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းအၾကား ပက္သက္ဆက္ႏြယ္ေနမူကို လက္ေတြ႕အေထာက္အထားျပသႏိုင္ရန္ ေလ့လာသုေသနတျပဳလုပ္လၽွက္ရိွပါသည္။ ေလ့လာသုေသတနျပဳလုပ္ေနေသာလုပ္ငန္းမ်ားအေၾကာင္းကို ကၽြန္ေတာ္တို႔ေလ့လာၾကည့္ရေအာင္…. ( ၁… Read more

ေကာင္းမြန္ေသာက်န္းမာေရးရရိွေစရန္ အစာေျခစနစ္သည္လည္းအေရးႀကီးေၾကာင္းကိုလူအမ်ားစုက ဘာေၾကာင့္ပိုၿပီးမေဆြးေႏြးၾကတာလဲ။ ယခုအခါအစာေျခခ်က္ျခင္းႏွင့္ဆိုင္ေသာေရာဂါမ်ားအျဖစ္မ်ားလာသည့္အတြက္အစာေျခခ်က္ျခင္းအေၾကာင္းကိုပိုမိုေလ့လာထားသင့္ပါသည္။ အစာေျခခ်က္ျခင္းက သင္ရဲ႕က်န္းမာေရးကိုမေမ်ာ္လင့္ပဲ အလွည့္အေျပာင္းျဖစ္ေစႏိုင္ပါသည္။ကၽြန္ေတာ္တို႔စားလိုက္ေသာအစားအစာမ်ားကိုခႏၶာကိုယ္က အစာေျခဖ်က္ေပးဖို႔စြမ္းေဆာင္ႏိုင္ရပါမည္။အကယ္၍ခႏၶာကိုယ္ကအစာေျခဖ်က္ျခင္းမစြမ္းေဆာင္ႏိုင္ရင္ျဖင့္ အဟာရခ်ဳိ႕တဲ့ျခင္း၊ အားအင္ကုန္ခမ္းျခင္းႏွင့္ အျခားေရာဂါမ်ားဝင္ေရာက္လာႏိုင္ပါသည္။ သင္ရဲ႕အေျခခံက်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ဖို႔ အစာေျချခင္းကို အဓိကထားထိန္းသိမ္းေစာင့္ေရွာက္သင့္ပါသည္။ အစာေျခခ်က္ျခင္းျဖစ္စဥ္ကို ပါးစပ္မွအစာဝင္၍စအိုမွ မစင္ အျဖစ္ျပန္စြန္႔ထုတ္ျခင္းျဖစ္သည္ဟုအလြယ္မွတ္ယူ၍မရပါ။ အစာေျချခင္းသည္႐ႈပ္ေထြးေသာျဖစ္စဥ္တစ္ခုျဖစ္ပါသည္။ပန္းသီးတစ္လံုးကိုစားလိုက္လွ်င္ ထိုပန္းသီးတြင္ရိွေသာအာဟာရဓာတ္မ်ားကို ခႏၶာကိုယ္ကမည္သို႔စုပ္ယူသည္ကိုေတြးၾကည့္ပါ။ပန္းသီးအဖတ္မွသည္ခႏၶာကိုယ္ေသြးေၾကာမ်ားထဲသို႔ စုပ္ယူႏိုင္သည့္ပံုစံျဖစ္ေအာင္ အဆင့္ဆင့္ေျပာင္းလဲရပါသည္။ေျပာရမည္ ဆိုလွ်င္သင့္ခႏၶာကိုယ္သည္ ထိုကဲ့သို႔ေသာလုပ္ငန္းမ်ားကို တေန႔တာလံုး လုပ္ေဆာင္ေနျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ #အစာေျခဖ်က္ျခင္းကက်န္းမာေရးအတြက္#ဘာေၾကာင့္အေရးႀကီးတာလဲ ကၽြန္ေတာ္တို႔ အသက္ရွည္က်န္းမာစြာေနထိုင္ႏိုင္ဖို႔၊ အလုပ္လုပ္ကိုင္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ အဟာရဓာတ္အုပ္စုေတြျဖစ္တဲ့ ပရိုတင္းဓာတ္ ( Proteins )၊အဆီဓာတ္( Fats )၊ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ဓာတ္( Carbohydrates )၊ ဗီတာမင္ဓာတ္(Vitamins)သတၳဳဓာတ္( Minerals )ႏွင့္ ေရဓာတ္( Water )မ်ားပါဝင္တဲ့အစားအေသာက္မ်ားကို ေန႔စဥ္စားေသာက္ေပးေနရပါတယ္။ ၎အဟာရဓာတ္မ်ားတြင္ ပရိုတင္း( Protein )အဆီ( Fat )ႏွင့္ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္… Read more

ဒီေန႔ ေစာေစာစီးစီး Admin အဆူခံထိတာကတာကေတာ့ သူငယ္ခ်င္း သုဝဏၰသာမ လူပ်ဳိႀကီး Aung Htay Tpt ပဲ။ Marine Scienceနဲ႔ ေမာ္လၿမိဳင္ကေန ေက်ာင္းၿပီး ဘြဲ႕ရၿပီးအခ်ိန္ကတည္းေန အိမ္ေထာင္မျပဳပဲ မိဘကို ခုခ်ိန္ထိေျခဆုပ္လက္နယ္ ျပဳစုလုပ္ေကၽြးေနတာ၊ ေတာ္ရုံအမ်ဳိးသမီးေတြေတာင္ သူကိုမမွီဘူး။ ဒါေပမဲ့သိတဲ့အတိုင္း လူပ်ဳိႀကီး အပ်ဳိႀကီးတို႔ ထုံးစံအတိုင္းဇီဇာနည္းနည္းေၾကာင္ခ်င္တယ္😁😁😁Water Kefir ေသာက္တာ ဆီးခ်ဳိျဖစ္မွာေၾကာက္လို႔တဲ့။ ဆူေပးလိုက္တယ္၊ ဆီးခ်ဳိသမားေတြေတာင္ Water Kefir ေသာက္လို႔သက္သာေနတာဆီးခ်ဳိမရိွတဲ့သူက Water Kefir ေသာက္လို႔ဘယ္လိုလုပ္ျဖစ္ႏိုင္မလဲလို႔။ ဒါေပမဲ့ အခ်ဳိေၾကာက္လို႔တဲ့။ Grains ေလးေတြလည္း ေသးသြားတယ္ေျပာတယ္။ အခ်ဳိေၾကာက္လို႔ နာရီ ၃၀ေက်ာ္စိမ္တယ္ ( အခ်ဥ္ေဖာက္တယ္ )ေျပာတယ္၊မေကြးလို အပူခ်ိန္မ်ားတဲ့ေဒသမွာ နာရီ ၃၀ ဆိုေတာ့ Grains ေလးေတြအစာငတ္ၿပီး ေသးသြားတာေပါ့လို႔။ ဒါေပမဲ့ Grains… Read more

#သင္ခနၶာကိုယ္ကေျပာေသာစကားကိုနားေထာင္ပါ#အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားကိုေသေစႏိုင္ေသာအခ်က္ႀကီး၁၁ခ်က္ အမ်ဳိးတို႔ေရ အမ်ဳိးတို႔အတြက္ Kefir နဲ႔ ပက္သက္သမၽွ နားလည္ေအာင္ေတာ့ အမ်ဳိးမ်ဳိးလွည့္ေျပာျပ၊ ေရးျပေနတာပဲ။ ဖတ္ၿပီး နားေကာလည္ၾက၊ သေဘာေကာေပါက္ၾကလားမသိဘူး။ ခုလည္းေနာက္တစ္မ်ဳိးထပ္ေျပာၾကည့္ဦးမယ္။ Kefir, Kombucha,အိမ္လုပ္ ခ်ဥ္ဖတ္ေတြမွာ ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ေခၚ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားေတြ အမ်ားႀကီးပါတယ္ဆိုတာ ေျပာေပါင္းမ်ားလို႔၊ ပရိုဘိုင္အိုတစ္ဆိုတာဘာလဲ၊ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားပိုးေတြဆိုတာဘာလဲ ဆိုတာေတာ့ထပ္မရွင္းျပေတာ့ပါဘူးေနာ္။ အမ်ဳိးတို႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔ ခနၶာကိုယ္မွာ ပရိုဘိုင္အိုတစ္ေခၚ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ား အေရအတြက္အားျဖင့္ ထရီလီယံ ၁၀၀ ( 100 Trillion)ထိရိွပါတယ္။ ထိုအက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားပိုးေတြဟာ အူမႀကီးမွာအမ်ားဆုံးေနထိုင္ၿပီး၊ အူသိမ္အဆုံးပိုင္းမွာ သန္း ၁၀၀ မွ သန္း ၁၀၀၀ ထိ၊ အူသိမ္အလယ္ပိုင္းမွာ ၁ သိန္းမွ ၁ သန္းထိရိွႏိုင္ပါတယ္။ ယင္းအက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား ေခၚပရိုဘိုင္အိုတစ္မ်ားသည့္ ေဖာ္ျပခဲ့သည့္အေရအတြက္အတိုင္း အူအတြင္းအမ်ားဆုံးရိွၿပီး၊ ပါးစပ္ႏွင့္ မိန္းမကိုယ္အတြင္းနံရံ၌လည္းတည္ရိွကာျပင္ပမွ… Read more

#အသက္ႀကီးသူေတြKefirတိုက္လို႔ရလားpostမွCommentမ်ား Aung Htay Tptအေဖက 93 …အေမက 86ထူးထူးျခားျခား တစ္ခုက… အေဖ အရင္က ဓာတ္မထိမ္းႏိုင္ဘူး၊ အခု ထိန္ႏိုင္သြားပီ..အေမက်ေတာ့ ငယ္ငယ္က ဓာတ္ခ်ဳပ္ေရာဂါရိွတယ္၊ mk ေသာက္တာ စားလို႔ေတာ့ ေကာင္းတယ္၊ ဓာတ္က ခ်ဳပ္တာပဲ… ခ်ဥ္ဟင္း၊ မန္က်ည္းသီ ငါးပိခ်က္လို ဓာတ္သက္တဲ့ အစားအစာေတြ ခ်က္ေကြၽးလိုက္တာ အေတာ္ကို ေကာင္းသြားတာ၊ ကိုယ္ခံအား တက္၊ ေသြးေပါင္ အျမဲက်တဲ့အေနအထားကေန ေသြးေပါင္ ပံုမွန္ျပန္ျဖစ္သြားတယ္။အရင္က အေဖက အေမထက္ က်န္းမာေရးပိုေကာင္းတာ၊ အခု အေမက ပိုေတာင္ေကာင္းသြားတယ္။antibiotics ေတြ ေသာက္ရင္၊ mk ပိုေသာက္တယ္၊ cover ျဖစ္မလားလို႔ေလ 😁 Mamawin Thingieက်မအ​ေဖက ၈၃ ႏွစ္​ပါ၊​ေသြးတိုး႐ွိပါတယ္​၊က်မ​ေသာက္​လို႔ ​ေလလည္​​ေတာ့ ​ေသာက္​ခ်င္​တယ္​​ေျပာပါတယ္​၊အစ​ေတာ့ ႏွစ္​ဇြန္​း​ေလာက္​တိုက္​ၾကည္​့ပါတယ္​၊​ေန႔တိုင္​း​ေသာက္​ဖို႔​ေတာင္​းပါတယ္​၊အခုဆိုဖန္​ခြက္​တဝက္​​ေလာက္​တိုက္​ပါတယ္​၊ အရင္​ကထက္​ထမင္​းနည္​းနည္​းပုိစားလာပါတယ္​၊အိပ္​လို႔လဲ​ေကာင္​းပါတယ္​တဲ့၊​ေသြးက်​ေဆးကိုမနက္​ပိုင္​း​ေသာက္​ပါတယ္​၊Kifer… Read more

13 Great Probiotic Foods You Should Be Eating#ကြၽန္ေတာ္တို႔စားသံုးသင့္သည့္အေကာင္းဆံုး#ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္အစားအစာ၁၃မ်ဳိး ကြၽန္ေတာ္တို႔ေန႔စဥ္စားသံုးေနေသာ အစားအစာမ်ားအတြင္း ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ဟုေခၚေသာအက်ဳိးျပဳ အဏုဇီဝပိုးမ်ားအလံုအေလာက္ပါဝင္ႏိုင္ဖို႔ဆိုတာ အခြင့္အေရးနည္းပါးပါတယ္။ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ဆိုေသာ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားေတြရဲ႕ အဓီကအလုပ္ကေတာ့ အူအတြင္း အဟာရစုပ္ယူဖို႔ႏွင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ကိုေထာက္ပံေပးဖို႔ျဖစ္ၾကပါသည္။ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ေပါႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ေသာ အစားအေသာက္ ၁၃ မ်ဳိးကို ကြၽန္ေတာ္တို႔စားသံုးသင့္ပါတယ္။ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ေသာအစားအစာမ်ားသည္ အစာေျခက်န္းမာအတြက္မရိွမျဖစ္လိုအပ္ေသာအရာတစ္ခုျဖစ္ေသာ္လည္း ၎ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ေပါႂကြယ္ဝသည့္အစားအစာမ်ားတြင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔မသိေသးသည့္ အျခားက်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူး ရာေပါင္းမ်ားစြာရိွေနပါေသးသည္။ ကြၽန္ေတာ္ခႏၶာကိုယ္တြင္ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္မ်ားအလံုအေလာက္မရရိွခဲ့ပါက အစာေျချခင္း၌စနစ္တက်မရိွျခင္း၊အေရျပားႏွင့္ပက္သက္ေသာေရာဂါမ်ားရႏိုင္ျခင္း၊ Candida ကန္ဒီဒါမိႈပိုးမ်ား၊ ေအာ္တိုအင္ျမဴးေရာဂါမ်ားျဖစ္ႏိုင္ျခင္း၊ မၾကာခဏ အေအးမိဖ်ားနာျခင္းမ်ား၊တုပ္ေကြးေရာဂါမ်ားျဖစ္ႏိုင္ျခင္းတို႔ ျဖစ္တတ္ပါသည္။ ေရွးေခတ္လူအမ်ားစုသည္ အစားအေသာက္မ်ားမပ်က္စီးေစရန္အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာအစားအစာမ်ားစားသံုးျခင္း၊ ေျမဆီလႊာေကာင္းမ်ားမွရေသာလတ္ဆတ္သည့္အသီးအႏွံအစားအေသာက္မ်ားစားသံုးျခင္းျဖင့္ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္မ်ားအျပားကိုရရိွႏိုင္ခဲ့ၾကပါသည္။ ယခုေခတ္မ်ားတြင္မူ ေရခဲေသတၱာအသံုးျပဳမူမ်ားျပားျခင္း၊ အႏၲရာယ္ရိွေသာစိုက္ပ်ဳိးလုပ္ငန္းမ်ား ႏွင့္ အစားအေသာက္မ်ားကို ကလိုရင္းစိမ္ျခင္းတို႔ေၾကာင့္ အစားအစာမ်ားထဲ၌ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားပါဝင္မူနည္းပါလာၿပီး၊ဆိုးက်ဳိးေပးႏိုင္သည့္ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ားပါဝင္မူမ်ားလာပါသည္။ ၎အစားအေသာက္မ်ားကို စားသံုးမိျခင္းေၾကာင့္ခႏၶာကိုယ္ရိွအက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားေသဆံုးယုတ္ေလ်ာ့ႏိုင္ပါသည္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔၏ အစားအစာမ်ားတြင္ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ႂကြယ္ဝေသာအစားအေသာက္မ်ားကို ထပ္မံျဖည့္စြက္စားသံုးျခင္းျဖင့္… Read more

#ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြကေလးအေမေတြKefir****************************************#ေသာက္သင့္မေသာက္သင့္************************ Kefir ေသာက္ၿပီးေနာက္ပိုင္း ကိုယ္ဝန္ရိွလာပါတယ္လို႔ေျပာၿပီး၊ေမြးလာတဲ့ ခ်စ္စရာသားငယ္၊သမီးငယ္ေလးေတြကိုၾကေတာ့ ကၽြန္ေတာ္တို႔ကKefir Baby ေလးေတြလို႔နာမည္ေပးၾကပါတယ္။အဲလိုမဟုတ္ပဲ ကိုယ္ဝန္ရိွေနတဲ့အခ်ိန္မွာ Kefirစေသာက္ၿပီး ေမြးလာခ်စ္စရာသားသားေလးေတြကိုၾကေတာ့ဘယ္လိုနာမည္ေပးရမလဲ။ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ Kefirနဲ႔ပက္သက္တယ္ပဲေျပာေျပာ၊မပက္သက္ဘူးပဲေျပာေျပာ၊ သူအေမကိုယ္ဝန္နဲ႔ကတည္းက Water Kefir စေသာက္လို႔ ေမြးလာၿပီးေနာက္ပိုင္း အတင္းပဲ Kefir အမ်ဳိးေတာ္လိုက္တာပဲ၊Kefir တူေလးေတြေပါ့။ ညီမေလး ဧကရီ ဧကရီကေတာ့ ျမန္မာျပည္မွာပထမဦးဆုံး Water Kefirစေသာက္တဲ့ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ဳိးသမီးေပါ့။သူေသာက္ေနတာ သိေတာင္မသိဘူး၊ ေနာက္ပိုင္းစကားဆက္စပ္ၾကည့္ရင္းနဲ႔ကိုယ္ဝန္ႀကီးနဲ႔ေသာက္ေနမွန္းသိတာ။ ဘာမွမေလ့လာပဲ ရမ္းေသာက္ေနတယ္မထင္နဲ႔ဦး၊ သူလည္းက်န္းမာေရးအသိုင္းအဝန္းကပဲ။ ညီမေလးနဲ႔ ခ်စ္စရာသားေလး၊ကၽြန္ေတာ္တူေလးေပါ့။ ကၽြန္ေတာ္နဲ႔ေန႔တူ၊နာမ္တူအက်ဳိးေပးတူမဲ့ သားေလး၊ ငယ္ငယ္ကတည္းကမိဘမ်က္နာရိပ္ မ်က္နာကဲသိတတ္တယ္😁😁၂၀၁၈ ဇန္နဝါရီလ ၁ရက္ေန႔၊ တနလာၤသားေလး။ခုေတာ့ ကေလးလည္းအရြယ္ေရာက္၊ ေမေမကလည္း ကေလးအတြက္စီးပြားေရးေသာင္းက်န္းေနေတာ့ Kefir ေတာင္ေသာက္ေနေသးလားမသိဘူး။ ကေလး ၂ လသားအရြယ္မွာေတာ့ျပန္စေသာက္ျဖစ္ေသးတယ္ေျပာတယ္၊ ကေလးႏို႔ေပြးတက္တာေတြကို WK အရည္လိမ္းေပးတာခ်က္ျခင္းသိသာတယ္လည္းေျပာတယ္။ ခုေတာ့စီးပြားေရးေတြေသာင္းက်န္းေနလို႔ Kefir… Read more

Kefir ႏွင့္ ကေလးမ်ားက်န္းမာေရး Shwe Yee Setmaung ( တစ္ႏွစ္ခြဲေျမး)ေျမးေလးကတစ္ႏွစ္ခြဲပါမနက္ထမင္းစားဇြန္း၃ဇြန္းညေန၃ဇြန္းတိုက္ျဖစ္တယ္အရင္ကဝမ္းက၃ရက္တစ္ခါ၅ရက္တစ္ခါမွသြားတာခုေတာ့ပံုမွန္ေန႔တိုင္းသြားတယ္အရင္ကေရခ်ိဳးနည္းနည္းမွာအေအးပတ္ရင္ႏွာေစးေခ်ာင္းဆိုးခဏခဏျဖစ္တယ္ခုကေလးကေတာ္ေတာ္က်န္းမာလာတယ္ႏွာေစးေခ်ာင္းဆိုးကိုမျဖစ္ေတာ့ဘူး Kalyar Soe Yin ( ၁ႏွစ္ ၁၀လ ေျမး)ကြၽန္​မ​ေျမး​ေလး ၁နွစ္​၁၀လပါ ​ေန႔တိုင္​းစတီးဇြန္​း၁ဇြန္​းကို​ေရဆတူ​ေ၇ာတိုက္​ပါတယ္​ ၀မ္​းလည္​းမွန္​ၿပီး အစားလည္​းစား ကိုယ္​ခံအားလည္​းအရင္​ကထက္​ပို​ေကာင္​းလာတာ ကိုယ္​​ေ​တြ႕ပါပဲရွင္​ Nang Si ( ၂ ႏွစ္)က်ြန္မသမီးက ခု ၂ႏွစ္ပါ က်ြန္မ WKG ကို စျပီးယူလာတုုန္းက သမီးက 1ႏွစ္နဲ႕ 10လ ေက်ာ္ပါ က်ြန္မ WKG လုပ္ျပီးေသာက္ေနတာျမင္ေတာ့ လာျပီးစူးစမ္းေနတာနဲ႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းနဲ႕ ႏွစ္ဇြန္းတိုက္လိုက္တယ္ အဲ႕ေန႕ကေနစျပီး WKG ကို ပုလင္းထဲ လွယ္ထည့္ေနတာျမင္ရင္ အေမတိုက္တာကိုမေစာင့္ဘဲ သူ႕ဖာသာ ဇြန္းနဲ႕ခပ္ေသာက္ေတာ့တာဘဲ အဲဒီတုန္းက ကေလးငယ္ငယ္ေလးေတြကို တိုက္လို႕ရလား မရဘူးလားဆိုတာ ေသခ်ာ… Read more

Kefir ႏွင့္အမ်ဳီးသမီးမ်ားက်န္းမာေရး……….. အမ်ဳီးသမီးမ်ားက်န္းမာေရးအတြက္ ရွာလို႔ရသေလာက္ Post ေတြ၊Comment ေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္၊ တစ္ခ်ဳိ႕ စာေတြရွည္လို႔ အဓိက ေဖာ္ျပခ်င္တာကိုပဲ Edit လုပ္ၿပီးျပန္တင္ေပးထားတာပါ၊အမ်ဳီးေတြကိုႀကိဳတင္ခြင့္ျပဳခ်က္မေတာင္းမိတာခြင့္လြတ္ပါ၊ ခုလိုေဖာ္ျပတာ မႀကိဳက္ရင္ Chat Box ကေန ေျပာေပးပါ၊က်ေနာ္ျပန္ျဖဳတ္ေပးပါမယ္၊ WK/MK ေၾကာင့္ ဓမၼတာမွန္လာၾကတယ္၊အျဖဴဆင္းတာေတြေပ်ာက္ၾကတယ္၊အနံဆီုးေတြေပ်ာက္ၾကတယ္ အမ်ဳီးသမီးေတြက်န္းမာေရးအတြက္ အားထားလို႔ရတဲ့ WK/MK ပါ။ Wint Phyu ( Jan 29,2018)တကယ္ဆို wk mkစေသာက္တည္းက postတင္ခ်င္သူ တေယာက္ပါ 🙂 🙂 🙂အမ်ိဳးသမီးမ်ား ဓမၼတာ ကိစၥမို႕ အဆင္မတင့္ရင္ က်န္းမာေရးအျမင္ျဖင့္ နားလည္ေပးၾကပါကုန္ 🙂အပ်ိဳေဖာ္ဝင္စ မွစတင္ခံစားခဲ႕ရေသာ နာက်င္ကိုက္ခဲတဲ႕ေ့ဝဒနာကိုိ ဆုးိရြားစြာခံစားေနရသူပါ ေက်ာင္းပ်က္ အလုပ္ပ်က္ နားရထိပါပဲ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆး အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္ၾကာေအာင္ေသာက္ခဲ႕ရပါတယ္ အက်ိဳးဆက္ က အစာအိမ္ မွာပါျပသနာေပၚလာပါတယ္ အဲ႕၂ခု တျပိဳင္တည္း… Read more

Water Kefir ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ ရရိွလာသည့္ Members မ်ား၏ ကိုယ္ေတြ႕က်န္းမာေရးအက်ဳီးေက်းဇူး Comments မ်ား… ၁. U Win Theinအဘဆက္တိုက္ေသာက္တာဒီေန႔ရန္ကုႏ္ၿမိဳ႕ထဲေစ်းသြားဝယ္ရင္းျပည္လမ္းဘူတာကေနေ႐ွက္တာဟိုဝင္ဒီထြက္ေလွကားလဲတက္ႏိုင္တယ္အသက္၇၀ခါတိုင္းေမာတယ္ျပန္လွည့္တယ္ဒီေန႔ေတာဘာမွမျဖစ္နာက်င္မႈမျဖစ္ေတာ္ေတာ္ၾကံ့ခိုင္မႈတိုးတက္တယ္ဘိုးေတာ္ဘြားေတာ္ေတြေသာက္ၾကအသားအေရေကာင္းလာတယ္ဆံပင္ေတာင္ျပန္မၾကည့္မိေသးဘူးမဲလာတယ္ေျပာၾကတယ္ဟုတ္မဟုတ္မျမင္မစမ္းမို႔မသိေသးအားလံုးOKေနတယ္အ့ံျသမိတယ္၂နာရီေလာက္ေ႐ွာက္ႏိုင္တယ္ ၂.Ma Mya Nu San၀မ္​းမွန္​လာတယ္​ဆီးမ်ားမ်ားသြားတယ္​ညအိပ္​မ​ေပ်ာ္​တာမျဖစ္​​ေတာ့ဘူးညတိုင္​းအိပ္​​ေပ်ာ္​လာၿပီကိုယ္​ခံအား​ေတြ​ေကာင္​းလာတယ္​​အပင္​ပန္​းခံႏိုင္​လာတယ္​ကိုယ္​လက္​​ေတြကိုက္​ခဲတာသက္​သာလာတယ္​ဇက္​​ေၾကာတက္​​ေခါင္​းကိုက္​္​ႏႈံးခ်ိတာ​ေတြသက္​သာလာတယ္​​ေနရတာ​ေပါ့ပါးလာတယ္​စ​ေသာက္​ကထဲကခုထိထူးျခားside affectမျဖစ္​​ေသးပါ​ေသာက္​တာ၁လ႐ွိပါၿပီAdminႏွင္​့အကြ ​ေ၀မွ်​ေပးၾကသူအ​ေပါင္​းကိုယ္​စိတ္​ႏွစ္​ပါးခ်မ္​း​ေျမ့သာယာၾကပါ​ေစက်မလဲWkgကိုျပန္​လည္​​ေ၀မွ်​ေနတာအ​ေယာက္​၂၀​ေက်ာ္​ပါၿပီ။ ၃. Hsu Myat Htetလိပိ​ေခါင္​းႀကီးခြဲဘို႔ဆရာဝန္​​ေျပာထားတာ မ​ေန႔ကသြားျပတာ မယံုနိင္​​ေအာင္​ ဘာမွထြက္​မ​ေန​ေတာ့ဘူးတဲ့ ….ခြဲစရာမလို​ေတာ့ဘူး။ က်မဟာအင္​မတန္​​ေရာဂါထူပါတယ္​။ခု တခုပီးတခုသက္​သာလာတာ ဘယ္​လိုဝမ္​းသာမွန္​းမသိဘူး။ ယံုလည္​းမယံုဘူး။ ကိုယ္​တိုင္​​ေသာက္​​ေနလို႔သာ ယံုတာ။သူမ်ား​ေျပာရင္​က်မ မယံုတတ္​ပါ။ Admin နဲ႔အတူ kefir မိသားစုအားလံုး မဂၤလာပါ။ Happy နိမ္​ထန္​သမ္​ပါ​ေနာ္​။ က်မ​ေသာက္​တာ ၁လမျပည္​့​ေသးပဲ ဘာလို႔သက္​သာတာျမန္​တာလည္​း။သိတဲ့သူမ်ား​ေျပာျပ​ေပးပါလား႐ွင္ ၄. Ohn Mar၁၀ထပ္မွာေနတာ ဓါတ္ေလွကားပ်က္တဲ႕အခါ မီးပ်က္တဲ႕အခါ ေလွကားအခ်ိဳး ၁၈ခ်ိဳးတက္ရပါတယ္။ ၁၁လပိုင္းကုန္က ဓါတ္ေလွကား တစ္ပတ္ပ်က္ပါတယ္။ေျခနဲ႔တက္ဆင္းလုပ္ရတဲ့အခါမွဘဲ အရင္တုန္းကထက္သိသိသာသာ… Read more

WK/MK ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ရရိွလာသည့္ Member မ်ား၏ ကိုယ္ေတြ႕က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား. Thri Chawသီရိ WK စေသာက္တဲ့ေန႔ကေန ၃ ရက္ေျမႇာက္ေန႔ကစၿပီးေခါင္းမထူႏိုင္ဘူးမူးတာ ဇက္ေၾကာလည္းတတ္တယ္ ၃၆ ရက္ေျမာက္က စၿပီး ေခါင္းမမူးေတာ့ပါဘူး ေနရတာေပါ့ပါးၿပီး ဒူးနာသက္သာ လက္ေမာင္းကိုက္သက္သာစျပဳလာပါၿပီ Lamar Jiaung ( ေသြးတိုး၊ႏွလံုး၊ေက်ာက္ကပ္၊ဆီးခ်ဳိ၊ရင္ၾကပ္)ကြၽန္ေတာ့္ေယာကမ က အသက္ ၈၃ႏွစ္ပါ ေသြးတ္ိုး ႏွလုံး ေက်ာက္ကပ္ အသည္းမွာအရည္အိတ္တည္ ေရာဂါအစုံျဖစ္ေနတာ ေျခေထာက္ မ်က္ႏွာပါ ေဖာေနတာ wkg စေသာက္တာန႔ဲ ဝမ္းအမည္းေတြသြားတာ ၂ ခါေလာက္ ေနာက္တေန႔ က စၿပီး ေယာင္တာေတြက်သြားတယ္ ၿပီးေတာ့ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ေနေတာ့ တညလုံး ဆီးနဲနဲ န့ဲ ခဏ ခဏသြားေတာ့ တညလုံးအိပ္မေပ်ာ္ျဖစ္တာၾကာၿပီ ခုေတာ့ ဆီးသြားရင္လည္းအားရပါးရ သြားၿပီး အိပ္ေပ်ာ္… Read more

Water Kefir ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ ရရိွလာသည့္ Members မ်ား၏ကိုယ္ေတြ့က်န္းမာေရးက်ဳီးေက်းဇူး Comments မ်ား။ ဒီတခါေတာ့ Water Kefir ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ ရရိွလာသည့္က်န္းမာေရးအက်ဳီးေက်းဇူးမ်ားကို အင္တာနက္တို႔ အျခားေနရာတို႔ကေန မရွာေတာ့ပဲ Group စကတည္းကေသာက္လာၾကတဲ့အမ်ဳီးေတြရဲ႕ ကိုယ္တိုင္ေတြ႕ႀကံဳ႕ရတဲ့ ကိုယ္ေတြ႕က်န္းမာေရးအက်ဳီးေက်းဇူးေတြကိုပဲေဖာ္ျပေတာ့မယ္။ ပထမဆံုးကြၽန္ေတာ္မီသားစုအေၾကာင္းကစေျပာမယ္၊ အေမကအရင္ ေသြးတိုးေရာဂါရိွတယ္၊ခု Water Kefir/ Milk Kefir ေသာက္ၿပီး တလေက်ာ္လာေတာ့ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ပံုမွန္ျဖစ္ျဖစ္သြားၿပီး၊ ေသြးထပ္မတိုးေတာ့ဘူး၊ေသြးတိုးသက္တာလာတယ္ ( ေသြးတိုးေပ်ာက္တယ္မေျပာဘူးေနာ္ သက္တာလာတယ္ ေသြးတိုးကိုထိန္းေပးထားႏိုင္တယ္) ပိုၿပီးေနေကာင္းစားဝင္အိပ္ေပ်ာ္လာတယ္ေျပာတယ္၊ ညီမေလးက အရင္က ဝမ္းအလြန္ခ်ဳပ္တယ္၊ ၃ရက္ ၄ ရက္ေနေလာက္မွ အိမ္သာတခါတက္တယ္၊ ဝမ္းခ်ဳပ္လြန္းလို႔ မက်ည္းေဖ်ာ္ရည္အၿမဲေဆာင္ထားရတယ္၊ ဒါလည္းဝမ္းမမွန္ဘူးေျပာတယ္၊ ၿပီးေတာ့ ဝမ္းခ်ဳပ္တဲ့ဒဏ္ေတြျဖစ္မယ္ထင္တဲ႕ စကားေျပာရင္ ပါးစပ္ကအနံဆီုးေတြနံတယ္၊ ေခြၽးနံတအားနံတယ္ ေျပာတယ္၊ ခုေတာ့ Water Kefir/Milk… Read more

Water Kefir က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား။***************************************** Water kefir ဆိုသည္မွာ က်န္းမာေရးအတြက္အက်ဳိးျပဳေသာ ဘက္တီးရီးယားေလးမ်ားႏွင့္တေဆး ( Yeasts) ေလးမ်ားေပါင္းစပ္ပါဝင္သည့္ Water kefir grains ႏွင့္ သၾကားေရတို႔ကိုပါင္းစပ္အခ်ဥ္ေဖာက္လုပ္ဖားသည့္ ပရိုဘိုင္အိုတစ္မ်ား မ်ားစြာပါဝင္သည့္ ပရိုဘိုင္အိုတစ္ေဖ်ာ္ရည္ျဖစ္ပါသည္။ Kefir ဆိုသည့္ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားသည့္ေဖ်ာ္ရည္ကို ေရွးႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက ေသာက္သုံးေနၾကျခင္းျဖစ္ၿပီး၊ ေကာ့ေကးဆပ္စ္ ေတာင္တန္းမ်ားဘက္မွ ရွာေဖြေတြ႕ရိွခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ထိုမွတဆင့္ ဥေရာပႏိုင္ငံမ်ား၊ အေနာက္ေတာင္ဘက္ အာရွႏိုင္ငံမ်ား ႏွင့္ရုရွားႏိုင္ငံမ်ားသို႔ျပန္႔ႏွံသြားၿပီး ယခုအခါ အေမရီကန္ႏိုင္ငံတြင္ လူႀကိဳက္မ်ားလာပါသည္။ Water Kefir သည္အံဩဖြယ္ေကာင္းေသာအရသာရိွၿပီး သဘာဝက အေပါ့စားလန္းဆန္းဆိုဒါေဖ်ာ္ရည္ ( light refreshing soda) ကဲ့သို႔ျဖစ္ပါသည္။ Water Kefir ေသာက္ျခင္းျဖင့္ေအာက္ပါ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားကိုရရိွႏိုင္ပါသည္။ 1. Probiotic အရင္းအျမစ္မ်ား သုေသတနေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ားအရ ဘက္တီးရီးယား (… Read more

Water Kefir ေသာက္ျခင္းျဖင့္ရရွိႏိုင္ေသာက်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား… Kefir ဟာတူရကီဘာသာစကားအားျဖင့္ေကာင္းေသာအရသာခံစားရရွိျခင္း( Feeling Good ) အဓိပၸာယ္မွလာၿပီးအက်ဳိးျပဳအင္ဇိုင္း ( enzyme) မ်ားေပါမ်ားႀကြယ္ဝသည့္ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ ( Probiotic)ေဖ်ာ္ရည္တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါသည္။ Water Kefir တြင္ပါဝင္ေသာအက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိေဂဟစနစ္ကိုဟန္ခ်က္မွ်တေအာင္လည္းကူညီျပဳလုပ္ေပးပါသည္။ Water Kefirေသာက္သုံးျခင္းအားျဖင့္ကိုယ္ခံအားစနစ္ပိုမိုအားေကာင္းလာၿပီးေရာဂါအမ်ဳိးမ်ဳိးကိုႀကိဳတင္ကာကြယ္ေပးရာေရာက္ပါသည္။ Water Kefir တြင္အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားႏွင့္ အက်ဳိးျပဳတေဆး ( မိႈပိုး) မ်ားေျမာက္မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ဗီတာမင္ဓာက္မ်ား (vitamins),သတၳဳဓာက္မ်ား(minerals),အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္မ်ား( amino acids) ႏွင့္ အင္ဇိုင္းမ်ား( enzymes) မ်ား အမ်ားအျပားပါဝင္ပါသည္။ Water Kefir တြင္ မိႈပိုးမ်ား( Fungal) ကိုႏိုင္ သည့္ပိုးသတ္ေဆးအာနိသင္မ်ားလည္းပါရွိပါသည္။ ခုခံအားက်ဆင္းမူေရာဂါ (AIDS)၊ နာတာရွည္ပင္ပန္းႏြမ္းမူေရာဂါ(chronicle fatigue syndrome)၊ေရယုန္ ( herpes), မိႈပိုးစြဲေသာေရာဂါမ်ား(Candida), autoimmune ေရာဂါမ်ား၊ကင္ဆာေရာဂါ လူနာမ်ားႏွင့္… Read more

Kefir က်န္းမာေရးသုေတသန Kefir က်န္းမာေရးသုေတသနႏွင့္ပက္သက္ၿပီး႐ုရွားႏိုင္ငံ၊ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံ ၊တ႐ုတ္ႏိုင္ငံႏွင့္ ကမ႓ာႏိုင္ငံတခ်ဳိ႕မွၾကြက္မ်ားျဖင့္အမ်ဳိးမ်ဳိးစမ္းသပ္စစ္ေဆးခဲ့ပါတယ္။ ထိုသို႔စမ္းသပ္စစ္ေဆးခဲ့ရာတြင္ႂကြက္မ်ားကို Kefir ေကြၽးျခင္းျဖင့္လည္းေကာင္း၊ Kefir ေဆးထိုးေပးျခင္းမ်ားျဖင့္လည္းေကာင္းစမ္းသပ္စစ္ေဆးခဲ့ပါသည္။ သုေသတနပညာရွင္မ်ား၏စမ္းသပ္ခ်က္ရလဒ္မ်ားသည္တကမ႓ာလံုးမွသာမန္Kefir စားသံုးသူမ်ားခံစားရရိွသည့္က်န္းမာေရးအက်ဳိးရလဒ္မ်ားအားလံုးႏွင့္ႏိုင္းယွဥ္လွ်င္အလြန္ေႏွးေကြးလွ်က္ရိွပါသည္။ Kefir သုေတသနပညာရွင္မ်ား၏ သုေသတနရလဒ္မ်ား အလြန္ေႏွးေကြးေနသည္မွာလည္းအံဩစရာတခုေတာ့မဟုတ္ပါ။ အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ Kefir ကိုတကမ႓ာလံုးကလူမ်ားကိုယ္အိမ္၌ကိုယ္တိုင္လုပ္ေသာက္ႏိုင္ၾကေသာေၾကာင့္ျဖစ္ပါသည္။ သုေတသနပညာရွင္မ်ား၏ Kefir ျဖင့္လက္ေတြကုသ သုေသတနျပဳခ်က္မ်ားအရေအာက္ပါက်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားကိုရရိွႏိုင္ေၾကာင္းသိရိွခဲ့ရပါသည္။ 1. Allergy prevention and controlဓာတ္မတည့္ျခင္းမ်ားကို ႀကိဳတင္ကြာေပးႏိုင္ႏိုင္ျခင္း၊ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ျခင္း2. Inhibits tumor growthအဖုအက်ိတ္ ( Tumor) မ်ားႀကီးထြားလာျခင္းကိုဟန္႔တားေပးႏိုင္ျခင္း3. Improves lactose digestion for thosewho are lactose intolerantႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားေၾကာင့္ျဖစ္ေပၚေသာဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာျခင္းကိုတိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း4. Rats fed with kefir grains reducedtheir inflammation by 80% after… Read more

#Kefirႏွင့္အဆိပ္ထုတ္တုန္႔ျပန္မူအေတြ႕အႀကံဳမ်ား အမ်ဳိးတို႔ေရ ဒီတခါ သိခ်င္တဲ့အေၾကာင္းအရာေလးကေတာ့အမ်ဳိးတို႔ Kefir စေသာက္ေသာက္ျခင္း ေတြ႕ႀကံဳရတဲ့ Healing Crisis ေခၚ အဆိပ္ထုတ္ တုန္႔ျပန္မူအေၾကာင္းပါပဲ။ တစ္ခ်ဳိ႕ေတြက စာလည္းေသခ်ာမဖတ္၊ Kefir အေၾကာင္းလည္း ေသခ်ာမေလ့လာပဲ သူမ်ားေကာင္းတယ္ဆိုတာနဲ႔ လိုက္ေသာက္ၿပီးKefir စေသာက္ေသာက္ျခင္းမွာ ႀကံဳေတြႏိုင္တတ္တတ္တဲ့ Healing Crisis ေခၚ အဆိပ္ထုတ္တုန္႔ျပန္မူႀကံဳရရင္ ေၾကာက္ၿပီး ဆက္မေသာက္ရဲၾကေတာ့ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ခုအမ်ဳိးတို႔ျပန္လည္ေျပာျပမယ္ Kefirစေသာက္ေသာက္ျခင္းႀကံဳေတြႏိုင္တတ္တဲ့Healing Crisis ေခၚ အဆိပ္ထုတ္တုန္႔ျပန္မူဟာKefir စေသာက္မဲ့သူေတြအတြက္ Kefir မေသာက္ခင္ အေရးႀကီးဆံုးသိထားရမဲ့ အခ်က္တစ္ခ်က္ပါ။ကြၽန္ေတာ္ နမူနာေရးျပထားတဲ့အတိုင္းေလး မိမိတို႔အေတြ႕အႀကံဳေတြကို ျပန္လည္မွ်ေဝေပးၾကပါေနာ္။ ဥပမာ။ ။ ဂုတ္က်ီးေပါင္းေရာဂါေၾကာင့္ Kefir ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္းကိုမနက္ ည ၂ ႀကိမ္စီစေသာက္ပါတယ္။ ၂ရက္ေလာက္ေနေတာ့တစ္ကိုယ္လံုးယားလာၿပီး၊ အဖုအပိန္႔ေတြထြက္ပါတယ္။၃ရက္ေလာက္ ( ၇ ရက္ေလာက္) ခံစားလိုက္ရပါတယ္။အဲေနာက္ပိုင္းသက္သာသြားၿပီး… Read more

 ၁၁.၁.၂၀၁၈ ဦးေကာဝီဒနာတာရွည္ပန္းနာရင္ၾကပ္အတြက္wkgကိုေသာက္ခဲ႔ပါတယ္စေသာက္ျပီးေနာက္တေန႔ခါတိုင္းထက္ေခ်ာင္းပိုဆိုးလာပါတယ္(၂)ရက္ဘဲျဖစ္ျပီးျပန္သက္သာသြားပါတယ္အသက္ရွဴတာကေတာ႔စေသာက္တဲ႔ေန႔ကတည္းအသက္ရွဴေခ်ာင္လာပါတယ္(၇)ရက္ေလာက္ၾကာေတာ႔ဝမ္းအနဲငယ္ရစ္ျပီးက္ုက္လာပါတယ္(၃)ရက္ျပည္႔ေတာ႔မျဖစ္ေတာ႔ပါဘူး Poe Poe–၂-မ်ိဳးလံုးေသာက္တယ္ေဘးထြက္ဆိုးႀကိဳးေတာ့ဘာမွမခံစားရပါဘူး Nay Nwe Htunအန္ရႈးဝါးတခြက္ေသာက္.. ဝါတာကီဖာတခြက္ေမာ့.. ဖုပြိဳင္ဇင္လိုျဖစ္.. အန္.. ႏွစ္ရက္ခန္႔စားတုိင္းအန္… အန္ရႈးဝါးနဲ႔ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့အရည္ ေတြ႔လို႔ျဖစ္သလား… ဒါမွမဟုတ္ ေသာက္တဲ့လူက ဘီယာတငံုေလာက္ေတာင္ အသားေတြနီရဲလာတာ အလာဂ်ီရွိေတာ့ ဝါတာကီဖာနဲ႔ မတည့္သလား မသိပါဘူး.. ထပ္စမ္းလို႔ေတာ့ မရေတာ့ဘူး… Aye Zarkyiayeစေသာက္ခါစက ၁၀ရက္ေလာက္ ေခါင္းအရမ္းကိုက္တယ္ ေခ်ာင္းဆိုးတယ္ သြားက်င္တယ္ ခဏရပ္ထားၿပီးျပန္ေသာက္ေတာ့ဘာမွမျဖစ္ေတာ့ဘူး အိုေကသြားၿပီ ေရႊပိုးေကာင္ ေရႊပိုးေကာင္၂မ်ူ ိး လံုး ေသာက္ေနတာျကာပါျပီ ျဖစ္ တဲ ့ အေျကာင္းေလး ေရးခ်င္ ေပမဲ ့ အျကိဳ က္ ေသာက္ေနလည္း ဘာမွ ေဘးထြက္ မခံရ ေတာ့ စိတ္ျကိဳ က္ေသာက္တုန္းဘဲ။မေသာက္ရ မေနနိုင္ Kefir… Read more

Kefir ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ ႀကံဳေတြ႕ရသည့္ ခႏၶာကိုယ္တုန္႔ျပန္မူမ်ား ( သို႔မဟုတ္) ေဘးထြက္ဆီုးက်ဳိးမ်ား၊Member မ်ား၏ ကိုယ္ေတြ႕ အေတြ႕အႀကံဳမ်ား….( ၂ ) ၃၀.၁.၂၀၁၈ Maythri Nyoက်မကေတာ့စေသာက္တာ၂၀ရက္ေလာက္ရွိပါပီသိသာေသာေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ားမခံစားရပါ စားကာင္းအိပ္ေပ်ာ္ပီးအိပ္ယာကနိုးရင္ပင္ပန္းပီးအိပ္ေရးမဝသလိုမ်ိဳးမျဖစ္ေတာ့ပါအရင္လမ်ားကဓမၼတာလာလ်ွင္ေနာက္က်ပီးမအီမသာျဖစ္ပါတယ္ယခုလမွေတာ့ေနာက္မက်ဘဲသက္သာပါတယ္ရွင့္အမ်ိဳးသားကိုတိုက္ရာတြင္သူကေျခေထာက္က်ိဳးတုန္းကေသြးေျကာပိတ္၍ေရာင္ေနတာ၂နွစ္ျပည့္ေတာ့မွာကအခုဆိုအေရာင္က်လာပါတယ္သူကနည္းနည္းယားပါတယ္ေျခေထာက္က။ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင့္ Aye Thidaစေသာက္ တာ၁၀ရက္ ေက်ာ္ပါ ၿပီ တပည့္ မတေယာက္ ကေလး ဖက္ နာ ျဖစ္ ေနတာ ၾကာပါ ၿပီသူ က စေသာက္ ၿပီး ဒုတိယေန႔ မွာ အရမ္း ကိုက္ ခဲလာ လို႔ အ လုပ္ က ေန ၂ရက္ ေလာက္ နား ရပါ တယ္ ၅ ရက္ ေျမာက္ ေန႔မွာစၿပီး သက္သာ လာ လို႔… Read more

Side Effects of Kefir(Kefir ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးမ်ား)………၁ Kefir ေသာက္သုံးသူမ်ားသည္မိမိတို႔၏က်န္းမာေရးေပၚမူတည္၍၊ တခ်ဳိ့သည္ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးမ်ားခံစားရၿပီး၊ တခ်ဳိ့သည္ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးမ်ားမခံစားရပါ။ပုံမွန္အားျဖင့္က်န္းမာေနေသာသူတစ္ေယာက္သည္ Kefir ေသာက္ျခင္းအားျဖင့္ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးမ်ားကိုမေတြ႕ၾကဳံရပါ၊ဒါေပမဲ့ တခ်ဳိ့သူေတြ၌ Kefir ေသာက္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္မွ အဆိပ္ေတြထုတ္တဲ့အခ်ိန္မွာေအာက္ပါလကၡဏမ်ားကိုခံစားရတတ္ပါသည္။ ၎လကၡဏမ်ားျဖစ္ေပၚလာျခင္းဟာလည္း ခႏၶာကိုယ္ထဲမွ အဆိပ္မ်ားကိုထုတ္ပယ္ေနျခင္းျဖစ္ျခင္းေၾကာင့္ မၾကာခင္အခ်ိန္တြင္းေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါသည္။ ခႏၶာကိုယ္မွ အဆိပ္မ်ားထုတ္ပယ္ေနခ်ိန္၌ ခဏတာျဖစ္ေပၚတတ္ေသာလကၡဏမ်ား။ 1. Headache ( ေခါင္းကိုက္ျခင္း )2. General aches ( ေနရာတကာကိုက္ခဲျခင္း)3. Nausea(မအီမသာျဖစ္ျခင္း၊ပ်ဳိ႕ခ်င္အန္ခ်င္ျခင္း )4. Diarrhoea (ဝမ္းေလွ်ာတတ္ျခင္း )5. Other flu-like symptoms( တုပ္ေကြးကဲ့သို႔ေသာလကၡဏျပျခင္း)6. Abdominal discomfort/cramping(ဝမ္းဗိုက္ပိုင္းမသက္မသာျဖစ္ျခင္း၊ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း )7. Bloating (အစားအေသာက္မမွန္လို႔ (သို)အစားအမ်ားႀကီးစားမိလို႔ဗိုက္အရမ္းတင္းၿပီးမအီမလည္ျဖစ္ျခင္း)8. Gas ( ေလထျခင္း )9. Skin eruption such as… Read more

Candida Die-off ဆိုတာဘာလဲ**************************** သင္တို႔ရဲ႕ အူလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးပုံမွန္မဟုတ္တဲ့အခ်ိန္မွာ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္အစားအစာေတြျဖစ္တဲ့Milk Kefir,Water Kefir,Kombucha ႏွင့္ အျခားအခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာအစားအစာမ်ားျဖစ္သည့္ခ်ဥ္ဖတ္၊ကင္ခ်ီ( Kimchi),တမ္ပီ( Tempech),Sauerkraut( ဆာခေရာက္)စသည့္အစားအစာမ်ားပထမဦးဆံုးစတင္စားသံုးေသာအခါ“Candida Die-Off”( Healing Crisis)ကိုေတြ႕ရိွႏိုင္ပါသည္။ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ ႏွင့္ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္အစားအစာမ်ားကိုစတင္စားသံုးသည့္အခါ၊သင္၏ခႏၶာကိုယ္အတြင္းသို႔အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ား၊Yeasts မ်ားသည္ရန္သူကိုသုတ္သင္ရွင္းလင္းရန္ စစ္တပ္ႀကီးတစ္တပ္ေစလြတ္လိုက္သကဲ့သို႔၊ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရိွေရာဂါျဖစ္ေစတတ္ေသာဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ား၊Yeast Cell မ်ားကိုတဟုန္ထိုးတိုက္ထုတ္သတ္ျဖတ္ျပစ္ၾကပါသည္။ထို႔သို႔ေရာဂါျဖစ္ေစတတ္ေသာဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ား၊ Yeast Cells မ်ား အမ်ားအျပားေသဆံုး၍ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းသို႔ ၎တို႔၏အဆိပ္မ်ားထုတ္လြတ္ျခင္းကို Candida Die-Off (သို႔)Herheimer reaction ဟုေခၚပါသည္။ Candida Yeast Cells မ်ားေသဆံုးသြားေသာအခါခႏၶာကိုယ္အတြင္းသို႔ ကြဲျပားျခားနားေသာအဆိပ္မ်ား( ၇၉ )မ်ဳိးထုတ္လြတ္ေပးပါသည္။ ထိုသို႔ထုတ္လြတ္လိုက္ေသာအဆိပ္မ်ားသည္ က်ေနာ္တို႔မႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည့္ အလာဂ်စ္တုန္႔ျပန္မူမ်ား ႏွင့္ ေရာင္ရမ္းျခင္းကဲ့သို႔ ေသာပံုစံမ်ားကိုျဖစ္ေပၚေစပါသည္။ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရိွေရာဂါျဖစ္ေစတတ္ေသာပိုးမ်ားေသဆံုးၿပီးအဆိပ္ထုတ္လြတ္ေသာလကၡဏာမ်ား( Die-Off Symptoms) မ်ားျပန္႔ပြားမူပမာဏသည္လူတစ္ဦး ႏွင့္တစ္ဦးမတူညီၾကပါ။ အကယ္၍ သင့္အေနျဖင့္ Die-Off… Read more

The Healing Crisis and Cultured Foods****************************************အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာအစားအစာမ်ားႏွင့္ ေတြ႕*****************************************ႀကံဳရႏိုင္သည့္ အဆိပ္ထုတ္တုန္႔ျပန္မူအေျခအေန****************************************** Cultured Foods ဆိုတာဘာလဲ**************************** Cultured Food ဆိုတာကေတာ့အခ်ဥ္ေဖာက္လုပ္ထားတဲ့အစားစာ ( Fermented Food)ေတြကိုေခၚပါသည္။ အခ်ဥ္ေဖာက္လုပ္ထားတဲ့အစားအေသာက္ေတြထဲတြင္ လူကိုအက်ဳိးျပဳေသာဘက္တီးရီးယားပိုး (Probiotic) မ်ားအမ်ားအျပားပါဝင္ပါသည္။ Probiotic မ်ားအ မ်ားအျပားပါဝင္ေသာအခ်ဥ္ေဖာက္လုပ္ထားတဲ့တဲ့အစားအစာေတြကေတာ့ ေအာက္ပါအတိုင္းျဖစ္ပါသည္။ 1. Kefir ( ကီဖာ) ( ကပ္စ္ဖီးယား)2. Kombucha ( ကမ္ပူးခ်ား)3. Sauerkraut ( ေဂၚဖီခ်ဥ္ဖတ္)4. Pickel ( – သနပ္) ( ဆားရည္စိမ္)5. Miso ( မီဆို)6. Tempeh ( တမ္စ္ပိ)7. Natto ( ပဲပိစပ္ခ်ဥ္)8. Kimchi ( ကင္ခ်ီ)9.… Read more

#အေကာင္းဆံုးေရြးခ်ယ္စရာCocountWaterKefir… Coconut Water Kefir ဆိုတာအေျခခံအားျဖင့္ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့အုန္းေရျဖစ္ပါသည္။Cocount Water Kefir သည္ မယံုႏိုင္စရာေလာက္ေအာင္ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္မ်ား မ်ားစြာပါဝင္သည့္ေဖ်ာ္ရည္ျဖစ္ၿပီး၊ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ား၊သတၳဳဓာတ္မ်ား ႏွင့္ ဓာတ္ဆားမ်ား(Electrolyte)အမ်ားအျပားပါဝင္ပါသည္။ Coconut Water Kefir တြင္ဗီတာမင္ႏွင့္သတၳဳဓာတ္မ်ားျဖစ္ေသာBeta Carotene,Riboflavin( B2),Thiamin(B1),Niacin(B3), pantothenic acid(B5),Folates ႏွင့္ ဗီတာမင္ A,B6, C, E, K တို႔ပါဝင္ၾကပါသည္။Cocount Water Kefirတြင္ ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားတြင္ပါဝင္ေသာ Casein ဓာတ္ႏွင့္ Lactose ဓာတ္တို႔ပါဝင္ျခင္းမရိွျခင္းေၾကာင့္၊ ၎ဓာတ္မ်ားႏွင့္မတည့္ေသာသူမ်ားသည္ Cocount Water Kefir ကိုေရြးခ်ယ္ျပဳလုပ္ေသာက္သံုးႏိုင္ပါသည္။ Beta-caroteneသည္ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏွဳန္းကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။သုေတသနေတြအရ တစ္ေန႔ကို Beta-carotene1.7 ကေန 2.7 မီလီဂရမ္ထိ ေသာက္သံုးတဲ့သူေတြဟာ အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏွဳန္းကို 40 ရာခိုင္နွဳန္းအထိေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႔ သိရွိရပါတယ္။ ကင္ဆာကိုကုသႏိုင္ျခင္း… Read more

အုန္းႏို႔ကီဖာ (Coconut Milk Kefir)ျပဳလုပ္နည္း****************************************** ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းျဖင့္ဓာတ္မတည့္သူမ်ား၊ Milk Kefir ျပဳလုပ္ေသာက္သုံးေနတာၾကာၿပီျဖစ္တဲ့သူမ်ား အရသာေျပာင္း၍ ေသာက္သုံးခ်င္တယ္ဆိုရင္ျဖင့္ အုန္းႏို႔ကီဖာ ( Coconut Milk Kefir ) ႏွင့္အုန္းစိမ္းေရကီဖာ ( Coconut Water Kefir )တို႔ကိုျပဳလုပ္ေသာက္သုံးႏိုင္ပါသည္။ ရိုးရာအတိုင္းအုန္းနို ့ထုတ္ယူနည္း ( ျမန္မာျပည္*****************************************ကအမ်ဳိးအတြက္)*************** အုန္းပင္သည္တနွစ္မွ တႀကိမ္ သီးအားေကာင္းပါသည္။ ႏွစ္ႀကိမ္သီးသည့္အပင္မ်ားလည္းရိွပါသည္။ အုန္းခိုင္တစ္ခိုင္၏သက္တမ္းမွာ ၁၀လနီးပါးၾကာျမင့္ပါသည္။ အုန္းသီးသက္တမ္းကိုအပိုင္း၅ပိုင္း ခြဲျခားနိုင္ပါသည္။ ၁. အနု ( အရည္ဖန္သည္ )၂. အရည္တည္ ( အုန္းစိမ္းရည္ ေသာက္ရန္အေကာင္းဆံုးကာလ)၃. လက္ေပါ့ ( အရည္မွအုန္းဆံသို ့ဖြံ ႔ျဖိဳးအားသာလာေသာအခ်ိန္ကာလ)၄. အရည္ေခ်ာင္ ( အရည္မွာအရသာလံုးဝမရွိေတာ့ဘဲအုန္းဖတ္မွာသာအရသာရွိေတာ့သည္)၅. အဆံေခ်ာင္ ( အုန္းဆၤီထုတ္ယူရန္အေကာင္းဆံုးကာလျဖစ္သည္) အုန္းနို… Read more

Milk Kefir ႏွင့္ Water Kefir ဘာေတြကြာျခားလဲ Probiotic ရရွိႏိုင္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြထဲမွာMilk Kefir ႏွင့္ Water Kefir တို႔ဟာပုံစံျခင္း တူညီသလိုရွိေသာ္လည္း ဘက္တီးရီးယားေမြးျမဴထားရွိျခင္းမွာကြာျခားပါတယ္။ Milk Kefir Grains တြင္ပါရွိေသာ ဘက္တီးရီးယားမ်ားႏွင့္ တေဆး( Yeasts) မ်ားသည္ ႏြားႏို႔တြင္ပါဝင္ေသာ လပ္စ္တို (Lactose) သၾကားကိုစားသုံးၿပီး ပရိုဘိုင္အိုတစ္ ( Probiotic ) မ်ားထုပ္လုတ္ေပးျခင္းျဖစ္ၿပီး၊ Water Kefir Grainsတြင္ပါဝင္ေသာ ဘက္တီးရီးယားမ်ားႏွင့္ တေဆး( Yeasts ) မ်ားသည္ သၾကားေရကို စားသုံးၿပီးပရိုဘိုင္အိုတစ္ ( Probiotic ) မ်ားထုတ္လုပ္ေပးျခင္းျဖစ္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ Milk Kefir Grains ေလးမ်ား၏အလုပ္ကို Water Kefir Grains… Read more

Kombucha Tea ကို တေန႔ ဘယ္ေလာက္ ေသာက္သင့္သလဲ? ဘယ္အခ်ိန္ ေသာက္သင့္သလဲ? KT တေန႔ ဘယ္ေလာက္ ေသာက္ရမလဲဆိုတာ လူပုဂၢိဳလ္ တစ္ဦးခ်င္းစီေပၚမွာ မူတည္ပါတယ္။ အၾကံျပဳလိုတဲ့ ပမာဏ ကေတာ့ တေန႔ သံုးႀကိမ္ တစ္ႀကိမ္လွ်င္ 150ml ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါဟာ တစ္ပတ္လွ်င္ 3 liter ႏႈန္းနဲ႔ ညီမွ်ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့… ျဖည္စြက္စာ၊ ပ႐ိုဘိုင္အိုးတစ္၊ အစားအေသာက္နဲ႔ KT တို႔ရဲ႕ သံုးစြဲသင့္တဲ့ ပမာဏ လိုအပ္ခ်က္ေတြဟာ တစ္ဦးနဲ႔ တစ္ဦး မတူညီၾကပါဘူး။ အကယ္၍ သင့္မွာ နာတာ႐ွည္ေရာဂါ ႐ွိေနခဲ့ရင္ အၾကံျပဳထားတဲ့ ပမာဏထက္ ပို၍ ေလွ်ာ့နည္းစြာ စတင္ေသာက္သံုးသင့္ပါတယ္။ က်န္းမာတဲ့လူ၊ နာတာ႐ွည္ေရာဂါမဟုတ္တဲ့ သူေတြကေတာ့ တေန႔လွ်င္ 100ml… Read more

Scoby Hotelပိုလွ်ံ စကိုဘီ ထိန္းသိမ္းနည္း -Sweet Tea- ေရ – 240mlသၾကား – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းလက္ဘက္ေျခာက္ – အထုပ္ေသး ၁ ထုပ္ (လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း)ေရဆူလွ်င္ သၾကား၊ လက္ဘက္ေျခာက္တို႔ထည့္၍ အေအးခံထားပါ။ ေအးသြားလွ်င္ – ထိုအခ်ိဳထည့္ပီးေရေႏြးၾကမ္း– ပိုေနေသာ Scoby အခ်ပ္မ်ား– OVFK အရည္ (scoby အခ်ပ္မ်ား အားလံုးကို လံုေလာက္စြာနစ္ျမဳပ္ေစႏိုင္သည့္ အရည္ပမာဏ ႐ွိရမည္)တို႔ကို အဝက်ယ္ပုလင္းအတြင္း ထည့္သြင္း၍ အဝကို ပိတ္စျဖင့္ ေသခ်ာစြာ ဖံုးအုပ္ထားပါ။ ထိုပံုစံအတိုင္း မျပဳျပင္ပဲ ရက္သတၱပတ္အခ်ိဳ႕ ထား႐ွိႏိုင္ပါသည္။ထပ္မံ၍ ပိုလွ်ံလာေသာ Scoby အခ်ပ္မ်ား ထည့္သြင္းလိုပါက ေဖာက္လုပ္ပီး KT (F1) အရည္… Read more

Kombucha ေဖာက္လုပ္ရာတြင္ သိထားသင့္သည့္ အခ်က္မ်ား ၁ – အမႈန္အမႊားႏွင့္ ပိုးေကာင္ေလးမ်ား ဝင္ႏိုင္သည့္ Cheesecloth ကဲ့သို႔ ပါးေသာ ပိတ္စမ်ားမသံုးပါႏွင့္။ အတန္ငယ္ထူထဲေသာ တီ႐ွပ္ကဲ့သို႔ေသာ ပိတ္စအမ်ိဴးအစားမ်ားကို သံုးပါ။ ၂ – အဆီပါဝင္မႈ့႐ွိတဲ့ လက္ဘက္ေျခာက္ (e.g – Earl Grey Tea) မ်ားကို အသံုးမျပဳပါနဲ႔။ သင့္ရဲ႕ Scoby ကို ပ်က္စီးေစပါလိမ့္မည္။ အျခား အနံ႔ အရသာ မေရာစပ္ထားေသာ သန္႔စင္သည့္ White, Black, Green or Oolong Tea အမ်ိဴးအစားမ်ားကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။ ၃ – Kombucha ေဖာက္လုပ္ျခင္းကို သီးျခားေနရာတစ္ခု၌ သီးျခားေဖာက္လုပ္ပါ။ အျခားေသာ အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းမ်ားႏွင့္ နီးကပ္စြာ ထား႐ွိေဖာက္လုပ္ျခင္းေၾကာင့္… Read more

10 Ways to use your Over-Fermented Kombuchaရက္လြန္ ကြန္ဘူခ်ာ (OVFK) အသံုးျပဳနည္း ၁၀ နည္း KT အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းကို အခ်ိန္ၾကာျမင့္စြာ ထားမိပါက အားျပင္း သန္မာေသာ အရသာကို ရ႐ွိေစပီး ႐ွာလကာရည္အသြင္သို႔ ေျပာင္းလဲသြားႏိုင္ပါသည္။ ထိုအရည္ကို မလႊတ္ပစ္လိုက္ပါႏွင့္…..1 – Save as a strong starter tea for your next batchKT ေနာက္အသုတ္ ေဖာက္လုပ္ရာတြင္ အသံုးျပဳမည့္ Starter tea (မ်ိဴးပြားအရည္) အျဖစ္အသံုးျပဳရန္ သိမ္းထားပါ။ ဤ OVFK ကို မ်ိဴးရည္အျဖစ္ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳသည့္ အသုတ္တိုင္းတြင္ ပံုမွန္ထက္ ေစာစီးစြာ တစ္ရက္ ႏွစ္ရက္အတြင္း KT ရည္ကို… Read more

Kombucha Tea ျပဳလုပ္နည္း ၁. Kombucha Tea မျပဳလုပ္မီ ေအာက္ပါပစၥည္းမ်ားႀကိဳတင္ဝယ္ယူစုေဆာင္းထားရပါမည္။ 👉 တစ္လီတာေက်ာ္စန္႔မည့္ ဖန္ဗူးတဗူး 👉 သစ္သားဇြန္းရွည္ တစ္ေခ်ာင္း ( သို႔)ပလပ္စတစ္ဇြန္းရွည္တစ္ေခ်ာင္း 👉 အဖုံးပိတ္ရန္ အဝတ္ပိုင္းသန္႔သန္႔တစ္ခု ( သို႔)Papaer Coffee Filter 👉 သေရကြင္း ( ပိတ္ထားမည့္အဝတ္ပိုင္း ( သို႔)Papaer Coffee Filter ကိုစည္းရန္) ၂. Kombucha Tea ျပဳလုပ္ရန္ ပါဝင္သည့္ပစၥည္းမ်ား 👉 ကလိုရင္းမပါေသာ( Unchlorinated)၊ဖလိုရိုက္မပါေသာ( Unfluoridated) ေရ 👉 သၾကားအျဖဴ 👉 Green Tea Bags ( Or) Black Tea Bags( Or) အိမ္သုံးသဘာဝ လက္ဖက္ေျခာက္ 👉 Active Kombucha SCOBY ၃. Kombucha Tea… Read more

Kombucha Tea ေသာက္ျခင္းျဖင့္ရရိွႏိုင္ေသာက်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား ၁. ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္အရင္းအျမစ္မ်ားျကြယ္ဝစြာပါရိွျခင္း Kombucha Tea အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းလုပ္ငန္းစဥ္တြင္ရွာလကာရည္မ်ား ( Vinegar )၊ အက္ဆစ္ျဒပ္ေပါင္းမ်ား၊ကာဗြန္နိတ္မ်ား၊အဏုဇီဝပိုး ေခၚပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္မ်ား၊အင္ဇိုင္းမ်ား၊ဗီတာမင္မ်ားကိုထုတ္လုတ္ေပးပါသည္။ အဏုဇီဝပိုး ေခၚ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္မ်ားသည္သင္၏အူလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးအတြက္မ်ားစြာအေထာက္အကူေပးသည့္အျပင္၊အစာေျချခင္း၊Weight က်ေစျခင္း၊ေရာင္ရမ္းျခင္းႏွင့္အျခားေသာက်န္းမာေရးအေျခအေနမ်ားအတြက္ပါမ်ားစြာအေထာက္အကူေပးပါသည္။ Kombucha Tea ေဖ်ာ္ရည္သည္ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားစြာရိွႏိုင္ျခင္းေၾကာင့္သင္၏က်န္းမာေရးအစားအေသာက္၊ဓာတ္စာစာရင္းတြင္ထည့္သြင္းစားေသာက္သင့္သည့္ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခုျဖစ္ပါသည္။ ၂. Kombucha Tea တြင္ Green Teaေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ရရိွႏိုင္သည့္က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားပါဝင္ျခင္း Green Tea ထဲမွာ Antioxidants နဲ႔ တျခား Nutrient ေတြပါတာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္သင့္ေတာ္ပါသသည္။Green Tea ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ေအာက္ပါက်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားကိုရရိွေစႏိုင္ပါသည္။ ၁။ အဆီက်ႏိုင္ျခင္း၂။ ႐ုပ္ရင့္ျခင္းကုိ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း၃။ ဦးေႏွာက္ႏွင့္အာရံုေၾကာအတြက္ပိုေကာင္းေစေသာေၾကာင့္ စိတ္ၾကည္လင္ျခင္း၄။ Antioxidantsပါဝင္တာေၾကာင့္ကင္ဆာကင္ဆာေရာဂါတစ္ခ်ဳိ႕ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကုိကာကြယ္ေပးႏိုင္ျခင္း၅။ ခႏၶာကိုယ္ႂကြက္သားေတြ တဆတ္ဆတ္တုန္ေစတဲ့ Parkinson’s ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကုိေလ်ာ့က်ႏိုင္ျခင္း၆။ Green tea က ဘတ္တီးရီးယားေတြကုိေသေစႏိုင္တာေၾကာင့္… Read more

#KombuchaTeaဆိုတာဘာလဲ … Kombucha Tea ဆိုတာလြန္ခဲ့ေသာႏွစ္ေပါင္း၂၀၀၀ ေက်ာ္ကတည္းကတ႐ုတ္လူမ်ဳိးမ်ားက်န္းမာေရးအတြက္ ထာဝရရွင္သန္ေနေသာသက္ေစာင့္ေဆးအျဖစ္ယံုၾကည္ေသာက္သံုးၾကသည့္ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာလက္ဘက္ရည္ျဖစ္ပါသည္။ Kombucha Tea ဆိုသည္မွာသင္၏ ႏွလံုး၊ဦးေႏွာက္ႏွင့္ အူ က်န္းမာေရးတို႔ကိုအလြန္တရာအက်ဳိးရိွေစသည့္ေဖ်ာ္ရည္ျဖစ္ပါသည္။ Probiotic လို႔ေခၚတဲ့ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားရရိွႏိုင္ေသာအခ်ဥ္ေဖာက္ထားသည့္အစားအစာမ်ားထဲတြင္ Kombucha Teaလည္းအပါအဝင္ျဖစ္ပါသည္။ Probiotic ေခၚအက်ဳိးျပဳဘက္တီးယားမ်ားသည္ အစာေျခလမိးေၾကာင္းတြင္အမ်ားအျပားရိွၿပီး အဟာရဓာတ္မ်ားကိုစုပ္ယူျခင္း၊ကိုယ္ခံအားျမင့္တင္မူအပိုင္းကိုအေထာက္အကူေပးျခင္း၊ေရာဂါကူးစက္မူ၊နာမက်န္းျဖစ္မူတို႔ကိုကာကြယ္ေပးျခင္းတို႔ကိုအေထာက္အကူအမ်ားႀကီးေပးပါသည္။ သင္၏ခုခံအားစနစ္ ၈၀ ရာခိုင္ႏုန္းခန္႔သည္အူ အတြင္းတည္ရိွၿပီး၊အစာေျခစနစ္သည္ဦးေႏွာက္ႏွင့္အာ႐ံုေၾကာ၏ ဒုတိယအႀကီးဆံုးအစိတ္အပိုင္းျဖစ္သျဖင့္ အူ ကို ဒုတိယဦးေႏွာက္ဟုေခၚဆိုၾကသည္မွာ အံအားသင့္စရာမဟုတ္ပါ။ Kombucha Tea ေန႔စဥ္ေသာက္ျခင္းအားျဖင့္သင္၏အားနည္းေသာကိုယ္ခံအားစနစ္ျပဳျပင္ထိန္းသိမ္းျခင္းကိုအေထာက္အကူေပးႏိုင္ၿပီး၊ကိုယ္ခံအားျမင့္တင္ႏိုင္ျခင္းေၾကာင့္အျခားက်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားကိုလည္းတျဖည္းျဖည္းျခင္းရရိွလာႏိုင္ပါသည္။ Kombucha Tea ျပဳလုပ္ရန္ သၾကား၊Black Tea ( or) Green Tea ႏွင့္ SCOBY( Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast) တို႔လိုအပ္ပါသည္။ SCOBY ဆိုတာဘာလဲ……. SCOBY… Read more

ျပဳလုပ္ၿပီး Water Kefir/Milk Kefir ကို ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာသိမ္းထားႏိုင္လဲ… Water Kefir အတြက္ 👉 အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္ ( 68°F မွ 78°F ထိ)ကို ၃ရက္ မွ ၄ရက္အထိ 👉 ေရခဲေသတၱာအပူခ်ိန္ ( 40°F မွ 45°F ထိ)၂ပတ္ မွ ၃ ပတ္ အထိ ( ရိုးရိုးအေအးခန္း) 👉 ေရခဲေသတၱာအပူခ်ိန္ ( 0°F မွ 25°F ထိ)၂ လ အထက္ထိ ( ေအးခဲခန္းထဲ) Milk Kefir အတြက္ 👉 အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္ ( 68°F မွ 78°F ထိ)ကို ၁ရက္ မွ ၂ရက္အထိ 👉 ေရခဲေသတၱာအပူခ်ိန္ ( 40°F… Read more

#ကီဖာလက္ဆီ ( Kefir Lassi ) ဆိုတာဘာလဲ…. #Kefir ဆိုတာ ဗီတာမင္ဓာက္မ်ား၊အင္ဇိုင္းမ်ားႏွင့္အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္းအက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားပါဝင္ၿပီး က်န္းမာေေရးကိုမ်ားစြာအေထာက္အကူေပးေသာအခ်ဥ္ေဖာက္ထားသည့္အစားအစာျဖစ္ပါသည္။ Kefir အေၾကာင္းအမ်ဳိးတို႔သိၿပီးျဖစ္လို႔ထပ္မေရးေတာ့ဘူးေနာ္။ #လက္ဆီ ( Lassi ) ဆိုတာဘာလဲ…. Lassi ဆိုသည္မွာ ဒိန္ခ်ဥ္ကို အေျခခံျပဳလုပ္ထားေသာ အိႏၵိယ႐ိုးရာအစားအစာျဖစ္ပါသည္။ အထူးသျဖင့္ Subcontinent ျပည္နယ္တြင္လူႀကိဳက္အမ်ားဆုံးျဖစ္ၿပီး၊ အိႏၵိယတစ္ႏိုင္ငံလံုးသာမက၊ ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားတြင္လည္းလူႀကိဳက္မ်ားေသာ အိႏၵိယ႐ိုးရာအစားအစာတစ္ခုျဖစ္ၿပီး အေျခခံအားျဖင့္ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ေရႏွင့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္တို႔ကို ေရာစပ္ေဖ်ာ္ေသာက္ရေသာ အစားအေသာက္တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါသည္။ Lassi တြင္ Classic Version ႏွင့္ Sweet (Salted)Version ဟု၍ အမ်ဳိးအစား မ်ဳိးစံုရိွပါသည္။ Classic Version ျပဳလုပ္ရာတြင္ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ေရႏွင့္ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တစ္ခ်ဳိ႕ပါဝင္ပါသည္။ Sweet ( Salted )Version ျပဳလုပ္ရာတြင္ေတာ့ဒိန္ခ်ဥ္၊ ေရ၊ သၾကား၊ ဆား၊ သစ္သီးတစ္ခ်ဳိ႕တို႔ပါဝင္ပါသည္။… Read more

Milk Kefir Grains ( MKG ) မ်ား အနားေပးနည္း၊ထိန္းသိမ္းနည္းႏွင့္ အေျခာက္ခံထိန္းသိမ္းနည္း… ၃ ပတ္ေက်ာ္ထိ အနားေပးနည္း၊ ထိန္းသိမ္းနည္း Milk Kefir Grains ( MKG) မ်ားကို အနားမေပးမီ၃ပတ္အလို ( သို႔) ေရခဲေသတၱာထဲ မထိန္းသိမ္းမီ၃ပတ္အလိုေလာက္တြင္၊ မိမိတို႔၏ Milk Kefir Grains( MKG) ေလးမ်ားအလုပ္လုပ္ေနေၾကာင္း၊ က်န္းမာေနေၾကာင္း ေသခ်ာသိရိွထားရပါမည္။ MKG ေလးမ်ားက်န္းမာေနေၾကာင္း ေသခ်ာသိရိွၿပီးပါက……. ၁. အနားေပးမည့္၊ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္သိမ္းမည့္MKG ေလးမ်ားကို ဖန္ဗူးအတြင္းထည့္၍၊ ႏြားႏို႔ ၅၀၀မီလီလီတာ ( ဖန္ခြက္ ၂ခြက္) သို႔မဟုတ္ ၁လီတာ( ဖန္ခြက္ ၄ ခြက္) ေလာင္းထည့္ပါ။ ႏြားႏို႔မ်ားေလ အခ်ိန္ပိုၾကာၾကာထားလို႔ရေလျဖစ္ပါသည္။ ၂. ႏြားႏို႔ထည့္ၿပီးေသာဖန္ပုလင္းအဖံုးကို… Read more

Milk Kefir ျပဳလုပ္နည္း…… ပထမ Video ဖိုင္ ပထမဆုံး Milk Kefir Grains ေလးမ်ားကိုလက္ဖက္စားဇြန္း ( Teaspoon) ျဖင့္ခ်ိန္၍စိမ္မည္ ဖန္ဗူးထဲထည့္ပါ။အေျခခံအခ်ဳိးအစားမွာ လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္း ၁ ဇြန္းကို ႏြားႏို႔ ၂၅၀ မီလီလီတာ ထည့္ရပါမည္။ ၂ ဇြန္းဆို ႏြားႏို႔ ၅၀၀ မီလီလီတာ ပါ။ႏြားႏို႔ထည့္ၿပီးေနာက္ ဖန္ဗူးဝကို အဝတ္သန္႔သန္႔ေလးျဖင့္ သေရပင္စည္းၿပီးပိတ္၍ အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္ ေနေရာင္တိုက္ရိုက္မထိေသာေနရာ၌ ၈ နာရီမွ ၁၂ နာရီၾကား အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္ကိုညိႇ၍ ထားပါ။ ဒုတိယ Video ဖိုင္ သတ္မွတ္ခ်ိန္ ၁၂ နာရီျပည့္ေသာ္အခါ စစ္၍ဇကာ၌က်န္ရိွေသာ MKG ေလးမ်ားကို ပထမVideo ဖိုင္အတိုင္းျပန္လုပ္ႏိုင္ပါသည္။ စစ္၍ရရိွလာေသာ MK မ်ားကို အျခားဖန္ဗူးထဲထည့္၍ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္သိမ္းႏိုင္ပါသည္။ဤအဆင့္ကို… Read more

Milk Kefir ျပဳလုပ္နည္း********************* ပထမအဆင့္အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း ( 1F )******************************** 1. Milk Kefir Grains လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း 2. ႏြားႏို႔ ၂၅၀ မီလီလီတာ Milk Kefir Grains လက္ဘက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဇြန္းစာကို ႏြားႏို႔ ၂၅၀ မီလီမီတာျဖင့္ေရာ၍အဝတ္သန္႔သန္႔ေလးျဖင့္ပိတ္ၿပီးအခန္းတြင္းအပူခ်ိန္၌ ၈ နာရီမွ ၁၂ နာရီအတြင္း ရာသီဥတုအပူခ်ိန္ကိုခ်င့္ခ်ိန္၍ထားပါ၊ သတ္မွတ္ခ်ိန္နာရီျပည့္ေသာအခါပလပ္စတစ္ဇကာ၊ ပလပ္စတစ္ဇြန္းအသံုးျပဳ၍အျခားဖန္ဗူးထည့္သို႔စစ္၍ထည့္ပါ၊ စစ္၍က်န္ရွိေနေသာMilk Kefir Grains ေလးမ်ားကို ပထဦးဆုံးျပဳလုပ္သကဲ့သို႔ေနာက္တႀကီမ္အစမွျပန္လည္ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါသည္။ ( 1F ) ပထမအဆင့္၌ပင္ေသာက္သုံးႏိုင္ပါသည္။ ဒုတိယအဆင့္အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း ( 2F )********************************** ပထမအဆင့္အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း ( 1F )မွရရွိလာေသာ Milk Kefir ေရမ်ားကို အဖံုးျဖင့္ပိတ္ၿပီးအခန္းတြင္းအပူခ်ိန္၌ေနာက္ထပ္ ၂… Read more

Milk Kefir ျပဳလုပ္ေသာက္သုံးရန္ ေရႊးခ်ယ္စရာႏို႔ ( Milk) မ်ားအေၾကာင္း ( ၂ ) 2. Pasteurized ( ပိုးသတ္ထားေသာႏို႔) ပိုးသတ္ထားေသာႏို႔ အေၾကာင္းမေျပာခင္ ေစ်းကြက္အတြင္းမွာ ဝယ္ရင္ေတြ႕ရတတ္တဲ့ ႏို႔အမ်ဳိးအစားေတြျဖစ္တဲ့ ( Whole Milk, Lowe fat Milk, Fat-Free Milk, Skim Milk ) ဆိုတာ ဘာေတြလဲဆိုတာၾကည့္ရရေအာင္။ ႏြားႏို႔မွာပါတဲ့အဆီေတြဟာ ျပည့္ဝအဆီ( Saturated Fat) ေတြမ်ားပါတယ္။ ျပည္ဝအဆီဟာ က်န္းမာေရးကိုထိခိုက္ႏိုင္တာေၾကာင့္ထုတ္လုတ္ေရာင္းခ်ၾကတဲ့ ေနရာမွာ ႏြားႏို႔အတြင္းပါေသာအဆီေတြကိုထုတ္ၿပီး ေရာင္းခ်လာၾကပါတယ္။ Whole Milk ( or) Full Cream Milk ဆိုတာ အဆီမထုတ္ထားတဲ့ မလိုင္ျပည့္ ႏြားႏို႔ျဖစ္ၿပီး၊ အဆီပါဝင္မူ ၃.၈… Read more

Milk Kefir ျပဳလုပ္ေသာက္သုံးရန္ေရႊးခ်ယ္စရာႏို႔ ( Milk) မ်ားအေၾကာင္း ( ၁ ) Milk Kefir ျပဳလုပ္ရန္ ( Milk ) ႏို႔ အေၾကာင္းေတြေရးမယ္ဆိုလို႔ က်ေနာ္က ( Milk ) ႏို႔ နဲ႔ပက္သက္ၿပီး ေသခ်ာတတ္ကၽြမ္းနားလည္တဲ့သူတစ္ေယာက္လို႔ မထင္ၾကပါနဲ႔၊ ဘာမွမသိပါဘူး။ အင္တာနက္ကေန ရွာေဖြဖတ္ၾကည့္ၿပီး အမ်ဳိးတို႔အတြက္ ျပန္ေရးေပးတာပါ။ အမွားေတြပါခဲ့ရင္၊ တတ္သိနားလည္းတဲ့သူမ်ားကျပန္ျပင္ေပးၾကပါ။ Milk Kefir ျပဳလုပ္ရန္ ေယဘုယ်အားျဖင့္…. 1. ႏို႔တိုက္တိရစာၧန္မ်ားျဖစ္ေသာ ကၽြဲ၊ ႏြား၊ ဆိတ္၊ သိုး၊ျမင္း၊ သစ္ကုလားအုပ္ စသည့္တို႔၏ႏို႔မ်ား 2. ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားမဟုတ္သည့္ အေစ့ႏွင့္ အခြံမာသီးမ်ားမွ ရေသာ ႏို႔မ်ား ( အုန္းႏို႔၊ ပဲႏို႔၊ဆန္ႏို႔ ( rice… Read more

#Kefirဘယ္ေလာက္စေသာက္ၾကမလဲ#တစ္ေန႔ဘယ္ေလာက္ထိေသာက္ႏိုင္လဲ ကိုယ္မစားဘူးေသးတဲ့ ဘယ္အစားအစာအသစ္ျဖစ္ျဖစ္၊ စတင္စားေသာက္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ နည္းနည္းျခင္းကစတင္စားသုံးသင့္ပါတယ္။ ဒီထဲမွာKefir ကေတာ့ ပိုထူးျခားပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ Kefir ကို အသက္ရိွေသာအစားအစာ( သို႔မဟုတ္) ရွင္သန္ေနေသာအစားအေသာက္( Live Food) အေနျဖင့္ သတ္မွတ္ထားၾကလို႔ပါ။ဘာေၾကာင့္ live food လို႔ေခၚၾကလည္းဆိုေတာ့Kefir မွာ လူတို႔က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ဳိးျပဳေသာ အဏုဇီဝပိုး ေခၚ ပရိုဘုိင္အိုတစ္မ်ား မ်ားစြာပါဝင္ေနလို႔ျဖစ္ပါတယ္။ Kefir စတင္ေသာက္သုံးလိုက္သည္ႏွင့္အမၽွ Kefir မွာပါဝင္တဲ့ အက်ဳိးျပဳ အဏုဇီဝပိုးေတြဟာ အူလမ္းေၾကာင္းတစ္ေလ်ာက္ရိွ ေရာဂါျဖစ္ေစတတ္ေသာေရာဂါပိုးမ်ားကိုတိုက္ထုတ္သတ္ဖ်က္ျပစ္လိုက္သလို၊ နဂိုရိွေနၿပီးသား အက်ဳိးျပဳပိုးမ်ားႏွင့္လည္း က်င့္သားျဖစ္ေအာင္ညိႇယူေနထိုင္ၾကရပါတယ္။ ဒါအျပင္ Kefirဟာ အက္ဆစ္သဘာဝရိွျခင္း၊ သဘာဝအရ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ပါဝင္၍ အျမႇပ္ထေသာေဖ်ာ္ရည္ျဖစ္ျခင္း၊ အရက္ဓာတ္အနည္းငယ္ပါဝင္မူရိွျခင္း တို႔ေၾကာင့္ အခ်ဳိ႕ေသာသူမ်ားအတြက္Kefir စေသာက္ခါစမွာ အခက္အခဲျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ Kefir စတင္ေသာက္သုံးေတာ့မည္ဆိုလၽွင္လည္း ခနၶာကိုယ္ႏွင့္ က်င့္သားရေအာင္… Read more

Water Kefir, Milk Kefir, Kombucha Tea***************************************ဘယ္အရာကိုေရႊးစားၾက ေသာက္ၾကမလဲ**********************************🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 ကၽြန္ေတာ္က ဘာျဖစ္လို႔ပါ၊ က်မကဘာျဖစ္လို႔ပါ၊Water Kefir ေသာက္ရမွာလား၊ Milk Kefirေသာက္ရမွာလား၊ Kombucha Tea ေသာက္ရမွာလားဆိုတဲ့ ေမးခြန္းေတြ ခဏခဏ ေတြေနရပါတယ္။ က်ေနာ္အေနနဲ႔ အၾကံေပးလိုတာကဘာကို ေသာက္ရမလဲဆိုတာထက္ အရင္ဦးဆုံးKefir, Kombucha, ခ်ဥ္ဖတ္ေတြဆိုတာဘာေတြ လဲဆိုတာကို အရင္ဆုံးေလ့လာမွတ္သားထားပါ။ Kefir, Kombucha , ခ်ဥ္ဖတ္ေတြစၿပီးစားသုံးေတာ့မယ္ဆိုရင္ဘယ္လိုတုန္႔ျပန္မူျဖစ္တတ္တယ္၊ ဘာေတြျဖစ္တတ္တယ္၊တုန္႔ျပန္မူျဖစ္ခဲ့ရင္ဘယ္လိုလုပ္ရမယ္၊ အရင္စားသုံးဘူးခဲ့သူ Member ေတြရဲ႕အေတြ႕အၾကဳံအေကာင္းအဆိုးတြကဘာေတြရိွခဲ့လဲ၊ ဘာေရာဂါေတြ သက္သာၾကလဲ၊ဘယ္လိုတုန္႔ျပန္မူေတြ ေတြ႕ခဲ့ၾကလဲစသည့္သျဖင့္ Kefir, kombucha, ခ်ဥ္ဖတ္ေတြဆိုတာဘာလဲ၊Member ေတြရဲ႕ အေတြ႕အၾကဳံေတြဘယ္လိုရိွလဲ ဆိုတာ ေသခ်ာေလ့လာၿပီးမွ Kefir, Kombucha, ခ်ဥ္ဖတ္ေတြကို ျပဳလုပ္စားသုံးၾကဖို႔ျပင္ဆင္ၾကပါ။ သူမ်ားေကာင္းတယ္ဆိုတိုင္းလည္းလိုက္မလုပ္ၾကပါနဲ႔ဦး။ တကယ္တန္းၾကေတာ့ Kefir, Kombucha, ခ်ဥ္ဖတ္ေတြဆိုတာ… Read more

##Water Kefir(ဝါးတာကဖီးယာ)ကိုရဟန္းရွင္လူမ်ား ေသာက္ပါကသီလပ်က္ႏိုင္ပါသလားဘုရား## Crd:………….ဓမၼဝိနယ ဆရာေတာ္… ဒီေမးခြန္းေလး ဘာေၾကာင့္ေမးတယ္ဆိုတာဒီကဦးဇင္း ရိပ္မိပါတယ္။ Water Kefir(W.K)သည္ အရက္နံ့ရတာကတစ္ေၾကာင္း၊ သူရဲ႕grainမွာကိုAlcoholအရက္ဓာတ္ အနည္းငယ္ပါေနတာေၾကာင့္သာ ဤေမးခြန္းကို ေမးတယ္လို႔ ထင္မိပါသည္။ ျမန္မာလူမ်ိဳးတို႔သည္ အမ်ားအားျဖင့္ ေထရဝါဒဗုဒၶဘာသာကို သက္ဝင္ယံုၾကည္သူမ်ားျဖစ္၍ ျမတ္စြာဘုရား၏ အဆံုးအမျဖစ္ေသာ ငါးပါးသီလကို ျဖဴစင္စြာေစာင့္ထိန္းၾကပါသည္။ ထိုငါးပါးသီလ၌ သုရာေမရယမဇၨပမာဒ႒ာနာ ေဝရမဏိသိကၡာပဒံ သမာဒိယာမိ ဆိုသည့္ ေသရည္အရက္ကိုမူးယစ္ေသာက္စားျခင္းမွ ေရွာင္ၾကဉ္ရမည့္ သီလလည္း ပါဝင္ေနပါသည္။ ရဟန္းသာမေဏမ်ား ေစာင့္ထိန္းရမည့္ ဝိနည္းသီလမ်ား၌လည္း ေသရည္အရက္ကိုေရွာင္ၾကဉ္ရမည္လို႔ ပါရွိေနပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ဘဝ၏ စစ္မွန္ေသာတန္ဖိုးျဖစ္ေသာဝိနည္းသီလကို ခ်စ္ျမတ္ႏိုးေသာ ရဟန္းရွင္လူတို႔သည္သီလသိကၡာပ်က္စီးမွာကို စိုးရိမ္၍ ဤW.Kႏွင့္ပက္သက္၍ ေသာက္သင့္/မေသာက္သင့္ သံသယျဖစ္ေနၾကပါေတာ့သည္။ ထိုသံသယကို ေျဖရွင္ဖို႔ရန္ အေကာင္းဆံုးနည္းလမ္းကေတာ့ ဗုဒၶ၏ပိဋကတ္စာေပမ်ားႏွင့္ တိုက္ဆိုင္စစ္ေဆးၾကည့္ရန္သာ ျဖစ္၏။ ျမတ္စြာဘုရားရွင္သည္ ေကာသမၺီျပည္၌ သီတင္းသံုးေတာ္မူစဥ္… Read more

သားသားတို႔အႀကိဳက္၊မီးမီးတို႔အႀကိဳက္ Water Kefir ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ေရခဲေခ်ာင္း…..( ၁) သားသားမီးမီးတို႔ကို Water Kefir ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ေဖ်ာ္ရည္ တိုက္ရခက္ေနလား…ဒါဆို Water Kefir ေရခဲေခ်ာင္းလုပ္ၿပီး ေကြၽးၾကည့္ၾကရေအာင္ေလ…Water Kefir ေရခဲေခ်ာင္းကို မိမိတို႔ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ႏိုင္တဲ့နည္းမ်ဳီးစံုနဲ႔လုပ္စားႏိုင္ပါတယ္…Water Kefir ေရခဲေခ်ာင္းလုပ္နည္းမ်ဳိးစံုထဲက တစ္ခ်ဳိ႕ကိုေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္….. ၁. မိမိတို႔ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သည့္ အသီးတခ်ဳိ႕ကို အစိတ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္စိတ္ထားပါ။(ဥပမာ..ဖရဲသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ လိမ္ေမာ္သီး၊သရက္သီး…….) ၂. စိတ္ထားေသာအသီးေလးေတြကို ပံုစံခြက္ထဲထည့္ပါ။ ၃. အသီးစိတ္ေလးေတြထည့္ထားေသာပံုစံခြက္ထဲသို႔ Water Kefir ေရေလာင္းထည့္ပါ။ ၄. ေရခဲေသတၱာထဲသို႔ထည့္၍ ခဲေအာင္ထားၿပီးေနာက္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။ အထက္ပါနည္းအတိုင္းအသီးစိတ္မထည့္ခ်င္ရင္လည္း ေဖ်ာ္စက္ထဲသို႔ အသီးစိတ္မ်ားႏွင့္ Water Kefir ကိုေရာၿပီးေဖ်ာ္၍ ေရခဲေခ်ာင္းပံုစံခြက္ထဲသို႔ထည့္ၿပီး ေအးခဲထားႏိုင္ပါသည္။Credit water kefir / milk kefir grains sharing group ( wkg/mkg… Read more

Water Kefir တြင္ပါဝင္ေသာ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားအေၾကာင္း……….( ၁ ) Water Kefir တြင္ပါဝင္ေသာအက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား မ်ားအေၾကာင္းမေျပာခင္ ပထဆံုး ဌာေနဘက္တီးရီးယား ( Residents bacteria) ႏွင့္ ေခတၱေနဘက္တီးရီးယား(Non-resident bacteria) အေၾကာင္းကိုအရင္သိထားသင့္ပါသည္။ဌာေနဘက္တီးရီးယား( Resident bacteria ) ဆိုသည္မွာအူနံရံတစ္ေလွ်ာက္တြင္ ေနရာယူရွင္သန္ႏိုင္စြမ္းရိွသည့္ ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ားျဖစ္ပါသည္။ယင္းဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္တြင္း၌ ၾကာရွည္စြာေနထိုင္ႏိုင္ၿပီး အူနံရံတေလွ်ာက္ရိွ ေရာဂါပိုးမ်ားကို တိုက္ထုတ္ေပး႐ံုသာမက ေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္သည့္ ပိုးမႊားမ်ားရွင္သန္ႀကီးထြားမူကိုလည္း ဟန္႔တားေပးပါသည္။ေခတၱေနဘက္တီးရီးယား ( Non-resident bacteria) ဆိုသည္မွာ အူထဲ၌ေနရာယူႏိုင္စြမ္းမရိွ၊အတည္တက်ေနထိုင္ႏိုင္ျခင္းလည္းမရိွသည့္ ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ားျဖစ္ပါသည္။ ယင္းဘက္တီးရီးယားပိုးတို႔သည္အူလမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ ျဖတ္သန္းသြားလာရင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္အက်ဳိးျပဳလုပ္ငန္းမ်ားစြာကိုလုပ္ေဆာင္ေပးပါသည္။ အဆိုပါဘက္တီးရီးယားမ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္တြင္း၌ ၾကာရွည္စြာေနထိုင္ႏိုင္ျခင္းမရိွပါ။ Water Kefir တြင္လက္တိုေဘ့စီလပ္( Lactobacillus) ,စထက္တိုေကာ့ကပ္စ္ (Streptococcus), ပီဒီအိုေကာ့ကပ္စ္ (Pediococcus),လူကိုႏိုစေတာ့( Leuconostoc) စသည့္လူကိုအက်ဳီးျပဳသည့္ဘက္တီးရီးယားမ်ဳိးစိတ္မ်ားႏွင့္… Read more

Water Kefir တြင္ Alcohol (အရက္ဓာက္)ပါဝင္♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡မူႏုန္းနည္းေအာင္ ျပဳလုပ္နည္းမ်ား။♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ Water Kefir အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းျပဳလုပ္ရာတြင္ သၾကားအသုံးျပဳျခင္းဟာမရွိမျဖစ္လိုအပ္ေသာအရာတခုျဖစ္ပါသည္။ သန္႔စင္ခ်က္လုပ္ထားေသာသၾကားျဖစ္ျဖစ္၊ ျပန္လည္မသန္႔စင္ထားေသာသၾကားျဖစ္ျဖစ္ ၎တို႔တြင္တေဆး(Yeast)မ်ားႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေသာ ကလူးကို႔စ္( Glucose )မ်ား မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ၎ ကလူးကို႔စ္ ( Glucose)မ်ားစြာကို Kefir Grains ေလးမ်ားမွစားေသာက္ကာ Ethanol (alcohol) ႏွင့္ Carbon Dioxide( CO2)တို႔ကိုေျပာင္းလဲထုတ္လုပ္ေပးပါသည္။သို႔ျဖစ္ပါေသာေၾကာင္ သၾကားေလ်ာ့ထည့္မယ္ဆိုလွ်င္ အရက္ ( Alcohol)ဓာက္ပါဝင္မူနည္းသြားပါမည္။ ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ေရာစပ္ရမည့္အခ်ဳိးအစားကေတာ့ ၁:၁:၁ ( WKG ထမင္းစားဇြန္း၁ ဇြန္း၊ သျကားထမင္းစားဇြန္း၁ ဇြန္း၊ ေရ၁ ခြက္(250 ml)ျဖစ္ပါသည္၊ထိုသို႔ အခ်ဳိးအစားမွန္မွသာ WKGေလးေတြရဲ႕က်န္းမာေရးကို ညီၫြတ္ေစမွာျဖစ္ပါသည္။ 1F ပထမအဆင့္တြင္ေလထဲသို႔ေအာက္ဆီဂ်င္ဓာက္မ်ားပိုမိုအလြယ္တကူေရာက္ရွိေစရန္ အဖုံးကိုတင္းက်ပ္စြာမပိတ္ပဲ အဝတ္စသန္႔သန္႔ျဖင့္သေရကြင္းစီး၍ပိတ္ျခင္းသည္ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ဓာက္ႏွင့္ အယ္ကိုေဟာဓာက္မ်ား ေလ်ာ့နည္းသြားေစရန္အတြက္ျဖစ္ပါတယ္၊1F… Read more

Kefir Grains မ်ားက်န္းမာေရးအေျခအေနကိုဘယ္လိုသိႏိုင္သလဲ……👉Kefir Grains ( ကီဖာဂိမ္းအေျခာက္) ႏွင့္ Fresh/ Live Kefir Grains ( ကီဖာဂိမ္းအစို) ဘာေတြကြာျခားလဲ။👉Kefir Grains အရြယ္အစားေတြဘယ္လိုရွိလဲ💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎 Kefir Grains မ်ားက်န္းမာေရးအေျခအေနကိုဘယ္လိုသိႏိုင္သလဲ…… Kefir Grains ေတြဟာအမ်ားအားျဖင့္ရာသီဥတုဒဏ္၊ထိခိုက္မူဒဏ္စသည္တို႔ကိုၾကံ႕ၾကံ႕ခံႏိုင္ၿပီး သူတို႔၏က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ေအာင္တခ်ိန္လုံး ျပဳျပင္ေနထိုင္ႏိုင္ၾကပါသည္။ Kefir Grains ေတြဟာသၾကားေရကိုစားၿပီး Kefir ေရ အျဖစ္ေျပာင္းလဲေပးေနသမွ်ကာလပတ္လုံး သူတို႔ကို က်န္းမာေနသည္ဟုသတ္မွတ္လို႔ရပါတယ္။ ရာသီဥတု အကူးအေျပာင္းကာလ ( သို႔မဟုတ္) Kefir Grains မ်ား စိတ္ဖိစီးမူ ( Stress) အခ်ိန္ ၌သူတိုဟာအရြယ္အစားေျပာင္းလဲတတ္ၿပီး၊ အနည္းငယ္ နံတတ္ပါသည္။ ထိုအခ်ိန္မ်ဳိးမ်ား၌ အရြယ္အစားႀကီးျခင္း၊ေသးျခင္းမ်ားျဖစ္တတ္ၿပီးတေဆး ( Yeast) ပိုမိုမ်ားျပားလာတတ္ပါသည္။Kefir Grains မ်ားဟာပတ္ဝန္းက်င္ရာသီဥတုႏွင့္လိုက္ေလ်ာညီေထြစြာ ေဆာင္းရာသီ၊ေႏြရာသီ ဟုမခြဲျခားပဲအၿမဲအလုပ္လုပ္ႏိုင္ၾကပါတယ္။ဒါဟာပတ္ဝန္းက်င္ႏွင့္လိုက္ေလ်ာညီေထြစြာေနထိုင္ႏိုင္သည့္… Read more

Water Kefir ကိုဘာေၾကာင့္ေသာက္သင့္လဲ…………Water Kefir ကိုဘယ္ေလာက္ေသာက္သင့္လဲ………..Water Kefir Grains ေလးေတြအလုပ္လုပ္တယ္၊မလုပ္ဘူးဆိုတာဘယ္လိုသိႏိုင္လဲ…………Water Kefir Grains ေလးေတြကိုဘယ္အခ်ိန္မွာအနားေပးသင့္လဲ….ျပဳလုပ္ၿပီး Water Kefir ကို ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာသိမ္းထားႏိုင္လဲ၊ ဘယ္ႏွစ္ရက္အထားခံလဲ…….💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎 Water Kefir ကိုဘာေၾကာင့္ေသာက္သင့္သလဲ… ေယဘုယ်အားျဖင့္ Water Kefir သည္က်န္းမာေရးအတြက္လူတိုင္းႏွင့္ သင့္ေတာ္ေသာ၊အႏၲရာယ္ကင္းေသာ Probiotic အစားထိုးေဖ်ာ္ရည္ ႏွင့္အခ်ဳိရည္အစားထိုးေသာက္သံုးႏိုင္ေသာ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားသည့္ေဖ်ာ္ရည္တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါသည္။ Water Kefir တြင္ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားႏွင့္ အက်ဳိးျပဳတေဆး ( မိႈပိုး) မ်ားေျမာက္မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ဗီတာမင္ဓာတ္( vitamins )မ်ား၊သတၳဳဓာက္မ်ား ( minerals)၊ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္(amino acids) ႏွင့္ အင္ဇိုင္းမ်ား ( enzymes)အမ်ားအျပားပါဝင္ပါသည္။ Water Kefir သည္ Probiotic အရင္းအျမစ္မ်ားျဖစ္ျခင္း၊ Vitamin အရင္းအျမစ္မ်ားျဖစ္ျခင္း၊Antibiotic ႏွင့္… Read more

Water Kefir အေမးမ်ားေသာေမးခြန္းမ်ား….. ေမး း Water Kefir Grain ေလးေတြမလုွပ္ဘူး၊ၿငိမ္ေနတာပဲ၊ေသမ်ားသြားၿပီးလား၊အလုပ္ေကာလုပ္ရဲ႕လား.. ေျဖ း Water Kefir Grains ေလးေတြဟာပုံမွန္အားျဖင့္ ေအာက္ေျခမွာပဲျမဳပ္ေနၾကၿပီး၊ အလုပ္လုပ္ၾကပါတယ္၊ သူတို႔ႀကိဳက္တဲ့အပူခ်ိန္၊ေရ၊သၾကားတို႔ႏွင့္ေတြ႕တဲ့အခါ အေပၚတက္လိုက္ေအာက္ဆင္းလိုက္လုပ္တတ္ၾကပါသည္။ ေမး း Water Kefir Grains ေလးေတြအလုပ္လုပ္ေနေၾကာင္းမည္သို႔သိရိွႏိုင္မည္နည္း။ ေျဖ း Water Kefir စိမ္ထားသည့္ဖန္ပုလင္းကိုဓာက္မီးႏွင့္ထိုးၾကည့္ေသာအခါ ဖန္ဘူးအတြင္းပလုံစီထေနေသာေလပူစိေဖာင္းမ်ားေတြ႕ရျခင္း(ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ထုတ္ေပးေနျခင္း)၊ မူလသၾကားေရအေရာင္သည္ေဖ်ာ့ေသာအေရာင္သို႔ေျပာင္းလဲလာျခင္း၊မူလသၾကားေရအခ်ဳိဓာတ္ေလ်ာ့နည္းလာျခင္းတို႔သည္ Water KefirGrains ေလးမ်ားအလုပ္လုပ္ေနျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ပါသည္။ ေမး း စစ္ထားၿပီး၊ေသာက္သုံးရန္အသင့္ျဖစ္ေနေသာ Water Kefir ကိုဘယ္ႏွစ္ရက္ထိထားလို႔ရမလဲ… ေျဖ း ၁. အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္ (68° to 78°F)ဆိုလ်င္၃ရက္ မွ ၄ရက္ထိ ၂. ေရခဲေသတၱာ (40° to 45°F)… Read more

#WaterKefirကိုအနံအရသာပိုမိုေကာင္းမြန္#ေအာင္ျပဳလုပ္ျခင္း ( သို႔ ) #ဒုတိယအဆင့္ #အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္းျပဳလုပ္နည္းမ်ား ( သို႔)#ေဆးဖက္ဝင္အပင္ေဆးျမစ္သစ္ေခါက္မ်ား#ႏွင့္ေရာစပ္ေဖာက္လုပ္ျခင္း ( 2F) Second Fermentation ခုဆို အမ်ဳိးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား Water Kefirျပဳလုပ္နည္း ပထမအဆင့္ အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း( 1F ) First Fermentation ကို ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားနားလည္သေဘာေပါက္လုပ္တတ္သြားၾကၿပီထင္ပါတယ္။ ပထမအဆင့္ အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း ( 1F ) မွာပဲ ေသာက္သုံးၾကလို႔၊ တစ္ခ်ဳိ႕ေရာဂါ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားသက္သာလာၾကတာကို ၾကားသိရတဲ့အတြက္ က်ေနာ္လည္း ဝမ္းသာပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တစ္ခ်ဳိ႕က ပထမအဆင့္ အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး ရလာတဲ့ ( 1F ) Water Kefir ဟာခ်ဥ္စူးစူးနဲ႔ ထန္းေရအနံအရသာလိုမ်ဳိးျဖစ္ျခင္း၊ပန္းသီးရွာလကာရည္လို အနံအရသာျဖစ္ျခင္းတို႔ေၾကာင့္ မေသာက္ျခင္ၾကပါဘူး၊ အဲအတြက္အနံအရသာ ေကာင္းၿပီးၿပီး၊ အာနိသင္ပိုမို ရရိွႏိုင္တဲ့ ဒုတိယအဆင့္အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း ( 2F )Second Fermentation… Read more