Kefir ဆိုတာဘာလဲ၊က်န္းမာေရးကိုဘယ္လိုအက်ဳိးျပဳလဲ ႏွင့္ Members မ်ား၏ကိုယ္ေတြ႕က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

Kefir ဆိုတာဘာလဲ၊က်န္းမာေရးကိုဘယ္လို
*************************************
အက်ဳိးျပဳလဲ ႏွင့္ Members မ်ား၏
********************************
ကိုယ္ေတြ႕က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား
*************************************

Kefir ဆိုတာခုမွစၾကားဘူးတဲ့သူတစ္ေယာက္
ကို Kefir ဆိုတာဘာလဲဆိုတာေတာ္ေတာ္ေလး
ရွင္းျပရခက္မယ္ထင္ပါတယ္။

အလြယ္ဆံုးေျပာလိုက္ရင္ေတာ့ Kefir ဆိုတာ
အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့အစားအေသာက္ေဖ်ာ္
ရည္တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္ေပါ့။ သူကို သၾကား
နဲ႔လုပ္တဲ့ Water Kefir ရယ္၊ႏို႔နဲ႔လုပ္တဲ့ Milk
Kefir ရယ္လို႔ ၂မ်ဳိးထပ္ခြဲၿပီးေျပာျပလို႔ရပါတယ္။

Kefir ဆိုတာ ဘာလဲေတာ့သိၿပီ၊ သူကိုေသာက္
ရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ဘာေတြေကာင္းလဲဆို
တဲ့ေမးခြန္းၾကေတာ့ရွင္းျပရလြယ္မလိုနဲ႔နည္း
နည္းျပန္ခက္သြားျပန္ပါၿပီ။ ဒါနဲ႔ ေမးတဲ့သူေတြ
ကို ျပန္ေမး ၾကည့္လိုက္ရတယ္။ပ႐ိုင္ဘိုင္အိုတစ္
ဆိုတာသိလား၊ၾကားဘူးလား။သိတယ္၊ၾကားဘူး
တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေျဖရတာလြယ္သြားၿပီ၊ ေအး
Kefir ဆိုတာ အလြယ္ဆံုးေျပာရရင္ အဲ ပ႐ိုဘိုင္
အိုတစ္အစားထိုးသံုးစြဲေနတဲ့ျဖည့္စြက္စာ အစား
အေသာက္တစ္မ်ဳိးေပါ့ဆိုရင္ရွင္းသြားၿပီ၊ Kefir
ကိုေသာက္ရင္ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ေသာက္လို႔ရရိွႏိုင္
တဲ့က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးေတြနဲ႔အတူတူနီး
ပါးပဲေပါ့ဆိုရွင္းသြားၿပီ၊ အမ်ားႀကီးထပ္ရွင္းျပစ
ရာမလိုေတာ့ဘူးေပါ့။

ခုမွလာပါၿပီ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ဆိုတာကေကာဘာလဲ၊
တခါမွမၾကားဘူးပါဘူး၊ ထိုးေဆးလား၊ စားေဆး
လား၊ဘယ္ဆိုင္မွာဝယ္လိုရလဲဆို ရင္ေတာ့၊ ရွင္း ျပပါေလေတာ့ပါးစပ္ေညာင္းတဲ့အထိ😁😁😁😁
အဲေတာ့မွ စရွင္းျပရပါၿပီ၊ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ဆိုတာ ေဆးမဟုတ္တဲ့ေဆးေပါ့ကြာ၊ မင္းေျပာမွ႐ႈပ္ကုန္
ျပန္ၿပီ၊ေဆးဆိုလည္းေဆးေပါ့၊ေဆးမဟုတ္ရင္
လည္းမဟုတ္ဘူးလုပ္ပါကြာ။ ဒီလိုကြာ FDA စည္း
ကမ္းအရ Probiotics ကို ျဖည့္စြက္စာ အစားအ
ေသာက္စာရင္းထဲမွာ ထည့္ထားတယ္၊ ေဆးဝါးမ
ဟုတ္ပါ။ ေဆးေတြလို FDA အသိအမွတ္ျပဳရယူ
စရာမလိုဘူးေလ။ တို႔လို သူလိုကိုယ္ လိုသာမန္သူ
ေတြကေတာ့ ေရာဂါသက္သာေပ်ာက္ကင္းၾကေတာ့ ေဆးလို႔အလြယ္ေခၚလိုက္တာေပါ့ကြာ။ တို႔ေတြ႕အရင္
သိထားတာကဘက္တီးရီးယားေတြဆိုတာလူကိုဒုကၡ
ေပးတတ္ၾကတယ္လိုပဲသိတာေလ၊ တကယ္ေတာ့
အဲလိုမဟုတ္ဘူးကြ၊လူကိုဒုကၡေပးတဲ့ဘက္တီးရီးယား
ေတြအျပင္၊ လူကိုဒုကၡမေပး႐ံုသာမကေရာဂါအမ်ဳိး
မ်ဳိးမွကင္းေဝးၿပီး လူေတြအသက္ရွင္ရပ္တည္မူကို အေထာက္ အကူျပဳတဲ့အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား
ေတြလည္းရိွတယ္လို႔ ေဆးပညာရွင္ေတြကေတြ႕ရိွခဲ့
တယ္ေလ။ အဲလို လူေတြကို အက်ဳိးျပဳတဲ့ဘက္တီး
ရီးယား ( အဏုဇီဝပိုး)ေတြကို ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္လို႔ ကမ႓ာမွာေကာတို႔ျမန္မာျပည္မွာပါ ေခၚေဝၚသံုးစြဲ
ၾကတာေလ။ တကယ္ေတာ့ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္ဆိုတာ
လူေတြကိုအက်ဳိးျပဳတဲ့ အဏုဇီဝပိုးေလးေတြ
( သို႔မဟုတ္) လူေတြကို အက်ဳိးျပဳတဲ့ဘက္တီး
ရီးယားေတြကိုေခၚတာပါ။ Water Kefir နဲ႔ Milk
Kefir မွာလည္း ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္လို႔ေခၚတဲ့ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီယားပိုးေတြနဲ႔ (Yeasts) အက်ဳိးျပဳမိႈပိုးေတြအမ်ားႀကီးပါတယ္ေလ။

အက်ဳိးျပဳအဏုဇီဝဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ားသည္
လူတို႔၏ အူအတြင္းေျမာက္မ်ားစြာရိွသည့္အျပင္
ပါးစပ္ႏွင့္ မိန္းမကိုယ္အတြင္းနံရံ၌လည္းတည္ရိွ
ကာ ျပင္ပမွ ေရာဂါပိုးမႊားမ်ား မဝင္ေရာက္ႏိုင္ေစရန္
ကာကြယ္ေစာင့္ေရွာက္ေပးပါသည္။ လူ၏အူထဲ၌ ဘက္တီးရီးယားအုပ္စုႏွစ္မ်ဳိးႏွစ္စားရိွပါသည္၊ ပထမတစ္မ်ဳိးမွာ အူမႀကီးတြင္အဓိကေနထိုင္ကာ လူကိုေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္သည့္ ဘက္တီးရီးယားမ်ား
ျဖစ္ၿပီး ယင္းတို႔သည္ အူနံရံကိုပ်က္စီးေစေသာ အဆိပ္
မ်ားထုတ္လုပ္၍ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းသို႔ အဆိပ္အေတာက္မ်ား ပိုမိုဝင္ေရာက္လာေစရန္ ျပဳလုပ္ျခင္းေၾကာင့္ ေရာဂါမ်ားရ၍ အသက္တိုေစ
ႏိုင္ပါသည္။ ဒုတိယတစ္မ်ဳိးမွာ အက်ဳိးျပဳဘက္တီး
ရီးယား ( ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္)မ်ားျဖစ္ၿပီး ယင္းတိုသည္ ပထမတစ္မ်ဳိးျဖစ္ေသာ ေရာဂါျဖစ္ေစသည့္ ဘက္တီး
ရီးယားမ်ား၏ဖ်က္ဆီးမူကိုဟန္႔တားေပးပါသည္။
( ဒါေတြကေတာ့ ဆရာႀကီး ေဒါက္တာတင့္ေဆြရဲ႕ Facebook နဲ႔ ဆရာေဒါက္တာ ခင္ေမာင္လြင္
( FAME)ဘဝလက္တြဲေဖာ္အစစ္ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္
စာအုပ္ကေနယူၿပီးအတိုခ်ဳပ္ေဖာ္ျပေပးျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္အေၾကာင္းအေသးစိတ္သိလိုသူမ်ား ဆရာေဒါက္တာ ခင္ေမာင္လြင္ ( FAME) ၏ ဘဝလက္တြဲေဖာ္အစစ္ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္စာအုပ္ကို ဝယ္ယူဖတ္ၾကည့္ၾကပါခင္ဗ်ာ)။

ေမး။ ။ Kefir ကိုတစ္ေန႔ဘယ္ေလာက္ေသာက္ရ
မလဲ၊ဘယ္အခ်ိန္မွာ Kefir ေသာက္ျခင္းကိုရပ္ရမလဲ

ေျဖ။ ။Kefir ကိုတစ္ေန႔ဘယ္ေလာက္ေသာက္ရမလဲ၊
ဘယ္လိုေသာက္ရမလဲဆိုတာ တိက်တဲ့အေျဖေတာ့ မေတြ႕မိေသးပါဘူး၊ မနက္ေစာေစာေသာက္ဖို႔နဲ႔ ညအိပ္
ခါနီးေသာက္ဖို႔ကိုေတာ့အမ်ားဆံုးေျပာဆိုၾကတာေတြ႕ရ
ပါတယ္။ ဘယ္ေလာက္ေသာက္ရမလဲဆိုတဲ့အေျဖကို ပံုမွန္က်န္းမာေနသူတစ္ေယာက္က စစျခင္း ဖန္ခြက္တစ္
ခြက္ (၂၅၀ မီလီ လီတာ) ေလာက္ကစခိုင္းတတ္ၿပီး၊ ေရာဂါအခံရိွသူတစ္ခ်ဳိ႕အတြက္ဆို မနက္ေစာေစာ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔.ညအိပ္ခါနီးထမင္းစား
ဇြန္းတစ္ဇြန္းဆိေလာက္ကို စခိုင္းတတ္ၾကပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ တို႔ခုေသာက္လိုက္တဲ့ Kefir မွာ
Live Bacteria and yeasts လို႔ေခၚတဲ့၊ သက္ရိွ
အဏုဇီဝပိုးေလးေတြေၾကာင့္ေပါ့ကြာ။ ဒီအဏုဇီဝပိုုး
ေလးေတြ အစာအိမ္နဲ႔အူလမ္းေၾကာင္းထဲကိုေရာက္
သြားရင္ေရာဂါျဖစ္ေစတဲ့ပိုးေတြတိုက္ခိုက္သတ္ျဖတ္
ပစ္လို႔၊ ေသကုန္တဲ့ေရာဂါျဖစ္ေစတဲ့ဘက္တီးရီးပိုးေတြ
က ခႏၶာကိုယ္ျပင္ပသို႔အဆိပ္ေတြကိုနည္းအမ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔
ထုတ္ျပစ္တတ္ၾကတဲ့အတြက္ တုန္႔ျပန္မူ ဆိုးက်ဳိးတစ္
ခ်ဳိ႕ကိုခံစားရလို႔ပဲ။ Kefirေသာက္ျခင္းက်င့္သားရသြား
ၿပီဆိုရင္ေတာ့ တျဖည္းျဖည္းနဲ႔တိုးေသာက္ခိုင္းၾကၿပီး ကိုယ္အတိုင္းအတာနဲ႔ကိုယ္ ၁လီတာ ကေန ၂ လီတာ
ေလာက္ထိေသာက္တဲ့သူေတြရိွၾကပါတယ္။

Kefir ေသာက္ျခင္းကို ဘယ္အခ်ိန္မွာရပ္နားသင့္သလဲ
ဆိုတာ တိက်တဲ့အေျဖေတာ့မရိွပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ Kefir ေသာက္သံုးသူတိုင္း ေျပာတဲ့လက္ကိုင္စကားကေတာ့ Listen to your body ခႏၶာကိုယ္ကေျပာတဲ့စကား
ကိုနားေထာင္ဆိုတာပါပဲ။ေနာက္တစ္ခုကအက်ဳိးျပဳ ဘက္တီးရီးယား ( ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္) ပိုးေတြမွာ ပိုး ၂မ်ဳိး ရိွေၾကာင္းသိရတယ္၊ တခုက ဌာေနဘက္တီးရီးယား၊
သူကအူအတြင္းနံရံေတြမွာအၿမဲေနႏိုင္တယ္၊ ၿပီးေတာ့ မေကာင္းတဲ့ဘက္တီးရီးယားေတြကိုတိုက္ထုတ္ေပး
တယ္၊ ေနာက္တမ်ဳိးက ေခတၱေနဘက္တီးရီးယား၊
သူက အူလမ္းေၾကာင္းတေလ်ာက္သြားလာလႈပ္ရွားၿပီး မေကာင္းတဲ့ဘက္တီးရီးယားေတြကိုတိုက္ထုတ္ေပး
တယ္၊ ဒါေပမဲ့ သူကအူလမ္းေၾကာင္းမွာၾကာရွည္မေန
ႏိုင္ဘူး၊ ေသဆံုးသြားတယ္ပဲလြယ္လြယ္ေျပာၾကပါဆို႔၊ တို႔ေသာက္ေနတဲ့ Kefir မွာလည္း အဲပိုး ၂ မ်ဳိးလံုးပါ
တယ္၊ ဒါဆို တို႔ Kefir ေသာက္တိုင္း ဌာေနဘက္တီးရီး
ယားေတြက ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာၾကာရွည္ရိွႏိုင္ေပမဲ့၊ ေခတၱ
ေနဘက္တီးရီးယားေတြက တစ္ရက္ ႏွစ္ရက္အတြင္း
ေသဆံုးသြားႏိုင္သလို၊ ဘယ္ႏွစ္ရက္အတြင္းေသဆံုး
သြားမယ္ဆိုတာမသိတဲ့အတြက္၊ Kefir ဘယ္ေလာက္
ေသာက္ရမလဲဆိုတာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕စကားကိုနားေထာင္
ရေတာ့မယ္၊ သူကတိုးသင့္တယ္ထင္ရင္တိုးေပးလိုက္
ေပါ့၊ ရပ္သင့္တယ္ထင္ရင္ရပ္ေပးလိုက္ေပါ့၊ ေလ်ာ့သင့္
တယ္ထင္ရင္ေလ်ာ့ေပးလိုက္ေပါ့။ Kefir 240 ml မွာ
အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား သန္းေပါင္းသံုးေထာင္မွ အမ်ားဆံုးသန္းေပါင္းတေသာင္းပါသည္လို႔ေတြရပါ
တယ္၊ ဥပမာ ဒီေန႔ Kefir 240 ml ေသာက္လိုက္ၿပီ အဲပိုးသန္းေပါင္းမ်ားစြာထဲက တခ်ဳိ့ကေနာက္ေန႔ေသ
ဆုံး သြားႏိုင္တဲ့အတြက္ အာနိသင္ျပည့္ဝတယ္လို႔မဆို
ႏိုင္ပါဘူး၊ ေနာက္ထပ္ဆက္ေသာက္မွသာ ေသဆံုး
သြားတဲ့ပိုးအေရအတြက္ကိုျဖည့္ႏိုင္မွာပါ။ ေနာက္တခု
ေတြ႕ရတာက က်န္းမာသန္စြမ္းသူတစ္ေယာက္၌ အက်ဳိးျပဳဘက္တီးရီးယား( ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္) အေရ
အတြက္ ထရီလီယံေပါင္း ၁၀၀ ( 100 trillion) ခန္႔ရိွ
ေနပါသည္။ ထိုထရီယံေပါင္း ၁၀၀ ကို ထိန္းသိမ္းထား
ႏိုင္ပါက က်န္းမာသန္စြမ္းေသာ ဘဝကိုပိုင္ဆိုင္ႏိုင္မည္
ျဖစ္ၿပီး အေၾကာင္းအမ်ဳိးမ်ဳိးေၾကာင့္ အက်ဳိးျပဳ ဘက္
တီးရီးယား( ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္မ်ား) ေလ်ာ့နည္းသြားလွ်င္ က်န္းမာေရးျပႆနာမ်ားေပၚလာႏိုင္ေၾကာင္း ယေန႔
ေဆးသိပၸံက သိရိွလာၿပီျဖစ္သည္ ဆိုတဲ႕အတြက္ တစ္
ေန႔ကို Kefir ဘယ္ေလာက္ေသာက္သင့္တယ္၊ ေသာက္
မယ္ဆိုတာ ခ်င့္ခ်ိန္ႏိုင္ၿပီး၊ ခႏၶာကိုယ္ကေျပာတဲ့ စကား
ကို နားေထာင္ေပါ့ကြာ။

ေမး။ ။ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္အေၾကာင္း နဲ႔ Kefir အေၾကာင္း
ကေတာ့နည္းနည္းရွင္းသြားၿပီကြာ၊ မင္းေျပာတဲ့ Kefir ေသာက္ရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ဘာေတြအက်ဳိးအ
ျမတ္ရႏိုင္မွာလဲ။

ေျဖ။ ။Kefir အေၾကာင္းကေတာ့ျပဳလုပ္ပံုျပဳလုပ္
နည္း၊ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးေတြကို အင္တာ
နက္စာမ်က္နာေတြ၊ ႏိုင္ငံတကာ Kefir Group ေတြ
ကေနရွာေဖြ တင္ျပေပးထားၿပီးၿပီးကြာ၊ မင္းရွာဖတ္
ၾကည့္ေပါ့။ ခု တို႔ Group စလုပ္ကတည္းကေန ဒီေန႔
အထိဆို ၁ ႏွစ္ေက်ာ္လာၿပီ၊ ဒီ ၁ ႏွစ္အတြင္း တို႔ Group ရဲ႕ Member ေတြ Kefir ေသာက္ၿပီး ေရာဂါေတာ္
ေတာ္မ်ားမ်ားသက္သာလာတာကို ေအာက္မွာ တစ္ခု
ျခင္းဆီေဖာ္ျပထားတယ္ကြာ မင္းဖတ္ၾကည့္ေပါ့၊ ေရာဂါေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားသက္သာလာတယ္လို႔
ေျပာတာေနာ္။ ေရာဂါေတြေပ်ာက္တယ္လို႔မေျပာဘူး။

Kefir ေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ရရိွလာသည့္ Member မ်ား၏ကိုယ္ေတြ႕က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

၁. ေသြးတိုးေရာဂါကို ထိန္းေပးသည္
၂. ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ထိန္းေပးသည္။
၃. အစာအိမ္ေရာဂါ
၄. အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါ
၅. က်ီးေပါင္းေရာဂါမ်ဳိးစံု
၆. အသားပိုမ်ားေႂကြျခင္း၊ေျခာက္သြားျခင္း
၇. ဓာတ္မတည့္ျခင္းမ်ားကိုသက္သာေစသည္
၈. ဆီးေရာဂါ
၉. ႏွင္းခူေရာဂါ
၁၀. ပန္းနာရင္ၾကပ္ေရာဂါ
၁၁. အစာေၾကေစတယ္
၁၂. ခႏၶာကိုယ္ေညာင္းညာကိုက္ခဲျခင္း
တြကိုသက္သာ
၁၃. ဝမ္းခ်ဳပ္ေရာဂါ
၁၄. တင္းတိတ္ေတြပါးလာတယ္၊
အေရာင္ေလ်ာ့လာတယ္။
၁၅. အိပ္မေပ်ာ္တဲေရာဂါ
၁၆. ေခါင္းကိုက္ျခင္း၊ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္ေရာဂါ
၁ရ. အဆုက္ေရာဂါ
၁၈. ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ
၁၉. ေသြးေလးဖက္နာေရာဂါ
၂၀. ထိပ္ကပ္နာေရာဂါ
၂၁. အဆီပို၊အဆီဖု ေတြေပ်ာက္တယ္
၂၂. ဆံပင္ကြၽတ္သက္သာ
၂၃. ေလးဖက္နာေရာဂါ
၂၄. ေခါင္းမွာ ေဗာက္ေတြ၊အေရျပားယားယံ
တာေတြေပ်ာက္တယ္
၂၅. ေျခေထာက္ႂကြက္တက္တာသက္သာ
၂၆. ခႏၶာကိုယ္ေရာင္ရမ္းျခင္းကိုသက္သာ
၂၇. ေလထ၊ဗိုက္ပြ၊ဗိုက္ကယ္ သက္သာ
၂၈. ႏွလံုးေရာဂါ
၂၉. အသက္႐ႉၾကပ္တဲ့သူေတြသက္သာလာတယ္
၃၀. ေသြးက်ေဆး၊၊ေသြးက်ဲေဆးေသာက္
သံုးမူေလ်ာ့လာသည္
၃၁. ဗိုက္ေအာင့္သက္သာ
၃၂. ေခ်ာင္းဆုိး၊ရင္ၾကပ္သက္သာ
၃၃. အာ႐ံုေၾကာေရာဂါ
၃၄. အစာအိမ္ေရာင္သက္သာ
၃၅. ခံတြင္းနံဆိုးျခင္းကိုသက္သာ
၃၆. ဝမ္းပ်က္၊ဝမ္းေလ်ာေရာဂါ
၃၇. အမ်ဳိးသမီးမ်ားအျဖဴဆင္းေရာဂါ
၃၈. အမ်ိဳးသမီး ဓမၼတာ ေရာဂါ မ်ား၊ ရာသီစက္၀န္း ျပန္မွန္တယ္။
၃၉.( ဗဂ်ဳိင္းနား) ေမြးလမ္းေၾကာင္းအနံဆိုးျခင္း
ကိုသက္သာလာေစတယ္
၄၀. Group ထဲရိွ ကင္ဆာေရာဂါ ေဝဒနာခံစား
ေနရသူ ၄ ေယာက္၏ ေျပာျပခ်က္အရ၊ Kefir ေသာက္ၿပီးေနာက္ပိုင္း အေမာခံႏိုင္လာေၾကာင္း၊ ဆီးခ်ဳပ္၊ဝမ္းခ်ဳပ္သက္သာလာေၾကာင္း၊ယခင္ကထက္ ေနထိုင္ေကာင္းလာေၾကာင္းသိရိွရပါသည္။

ကိုးကား။ ။ ဆရာေဒါက္တာ ခင္ေမာင္လြင္ ( FAME) ၏ ဘဝလက္တြဲေဖာ္အစစ္ပ႐ိုဘိုင္အိုတစ္စာအုပ္ႏွင့္ Group ထဲရိွ Member မ်ား၏ Comment မ်ား Post မ်ား။
Credit